Динамика закрытий снизилась

Мар 24, 2023 Комментариев: 0 от

Хотя с начала этого года динамика закрытий компаний общепита оказалась не такой высокой, как год назад, однако говорить о позитивных сдвигах на ресторанном рынке рано. Более того, число открытий новых точек питания отстает от прошлогодних показателей. Участники рынка не спешат делать этого из-за увеличивающихся затрат и возникших сложностей с поставками из-за рубежа необходимого оборудования. Эксперты […]

HoReCa Подробнее

Представители кейтеринга и ивента Сибири объединяются в поиске решений

Мар 24, 2023 Комментариев: 0 от

Компании в сфере кейтеринга (выездного питания) и ивента (событийного бизнеса) 6 апреля обсудят актуальные проблемы развития и взаимодействия в рамках форума «Кейтеринг Сибири-2023». Организаторы: Региональное представительство Ассоциации кейтерингов и банкетных служб (АКБС), Комитет по кейтерингу и ивенту Новосибирского областного отделения «ОПОРА РОССИИ». При поддержке: Ассоциации кейтерингов и банкетных служб (АКБС), Минпромторга Новосибирской области, Новосибирского областного […]

Есть мнение, Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

В Москве начался монтаж летних веранд

Мар 17, 2023 Комментариев: 0 от

В Москве сезон работы летних кафе откроется 1 апреля. Монтаж и обустройство веранд владельцы стационарных предприятий общественного питания могут начинать уже с 15 марта. Разместить летнее кафе в Москве собственник может бесплатно. Однако необходимо, чтобы летняя веранда была включена в городскую схему размещения. С 2021 года рестораторы могут сделать это онлайн в любое время, не […]

Новости Подробнее

Мода на рестораны-музеи набирает обороты

Мар 10, 2023 Комментариев: 0

По оценке ресторанных критиков, хорошим стимулом развития ресторанного бизнеса в России стал растущий внутренний туризм. Путешествуя по стране, люди интересуются ее культурой, в том числе гастрономической. В сложившихся экономических условиях ресторанный рынок пробует новые форматы, в том числе основанные на идее совмещения на одной площади разных сфер деятельности. Успешными проектами стали и кафе-мастерские, и ресто-маркеты, […]

Подробнее

Весь цикл виноделия на выставке «Винорус.Винотех» 18-20 апреля

Мар 07, 2023 Комментариев: 0

«Винорус.Винотех» (ранее Vinorus) – это выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия, которая пройдет в Краснодаре на площадке ВКК «Экспоград Юг». В 2023 году выставка возвращается к концепции комплексного представления всего спектра технологий и материалов для виноградарства и производства вина одновременно с готовым продуктом в рамках одного мероприятия. Данный формат позволит всем […]

Подробнее

Опубликован индекс доверия россиян к сетям быстрого питания

Мар 03, 2023 Комментариев: 0

В пятерку лидеров по индексу доверия вошли KFC — 89%, Burger King — 84%, «Вкусно — и точка» — 82%, Dodo Pizza — 73% и «Шоколадница» — 67%, согласно данным исследования «Ромир». Кроме того, по индексу заметности среди россиян лидирует также KFC — 80%, далее следуют Dodo Pizza — 78%, Burger King и «Шоколадница» — […]

Подробнее

Как оформить место под летник за 1 день

Мар 02, 2023 Комментариев: 0

В московской области благодаря новой услуге удалось уменьшить время оформления летних кафе. Теперь процедура будет занимать не более 2 часов, вместо более чем 30 дней, как требовалось для бумажного варианта документации, сообщает пресс-служба Минсельхозпрода региона. «1 апреля министерство сельского хозяйства и продовольствия направит уведомление предпринимателям, которые есть в нашей базе данных. При открытии уведомления автоматически […]

Подробнее