В ресторанах Москвы стартовал фестиваль тартаров

Июл 30, 2021 Комментариев: 0 от

Любители тартаров, ликуйте! С 9 по 22 августа в 100 лучших ресторанах города пройдут Московские Ресторанные Недели, посвященные тартарам — из говядины, морепродуктов, овощей и даже фруктов. Московские Ресторанные Недели проводятся уже в шестой раз. В них принимают участие самые интересные, по мнению организаторов, столичные рестораны, объединенные одной гастрономической темой: морепродукты или сезонность, вегетарианские блюда или […]

Производство Подробнее

Половина россиян отказалась от фастфуда ради здоровья

Июл 30, 2021 Комментариев: 0 от

Медиахолдинг Rambler&Co провел опрос, в котором приняли участие около миллиона человек. Оказалось, что большинство россиян стало задумываться о правильном питании и постепенно отказывается от фастфуда!  Опрос проходил на портале «Рамблер» с 19 по 21 июля 2021 года. Охват составил почти миллион человек, среди которых 59% мужчин и 41% женщин. Согласно результатам опроса, лишь 30% респондентов […]

Есть мнение Подробнее

Как выбрать хорошую питьевую воду

Июл 29, 2021 Комментариев: 0 от

На что обратить внимание при выборе воды в магазине? Рассказывают эксперты Роскачества. ТИП ВОДЫ Вода бывает минеральная, питьевая и лечебно-столовая. Последнюю употребляют в строго дозированных объемах несколько раз в день за полчаса до еды — воду такого типа  рекомендуется пить не для утоления жажды, а скорее в лечебных целях. МИНЕРАЛИЗАЦИЯ Общая минерализация — одно из […]

HoReCa Подробнее

Бизнес попросил правительство России и Москвы поддержать рестораны

Июл 29, 2021 Комментариев: 0

Бизнес направил письмо премьер-министру Михаилу Мишустину и мэру Москвы Сергею Собянину. Бизнес направил письмо премьер-министру Михаилу Мишустину и мэру Москвы Сергею Собянину с просьбой разработать для ресторанной отрасли временные меры поддержки, в том числе льготы на оплату труда, аренды и налогов, так как ведение QR-кодов привело к исчезновению посетителей и падению доходов заведений общепита на 60–90%. Об […]

Подробнее

Почему фильм о шеф-поваре Энтони Бурдене вызвал скандал

Июл 26, 2021 Комментариев: 0

16 июля в США в прокат вышел документальный фильм об известном шеф-поваре, тележурналисте и путешественнике Энтони Бурдене, яркая жизнь которого три года назад оборвалась в маленьком городке во Франции. Тот факт, что успешный Бурден ушел из жизни по собственной воле, не давала покоя миллионам его поклонников. А выход фильма спровоцировал новый скандал.  Экспрессивная фигура Энтони […]

Подробнее

Alchemist – лучший ресторан в Европе в 2021 году

Июл 23, 2021 Комментариев: 0

Оpinionated About Dining опубликовал свой ежегодный список Top 100+ лучших ресторанов в Европе, и первое место в списке занимает ресторан Alchemist Расмуса Мунка (Rasmus Munk) в Дании. Тридцатилетний Мунк добился невероятного признания для своего нового экспериментального ресторана, несмотря на восемь месяцев изоляции во время пандемии. В 2020 году ресторан был удостоен двух звезд Мишлен, а также назван лучшим рестораном The White Guide в […]

Подробнее

Ирина Долгова: “Это, то самое гастрономическое событие, после которого гости будут фотографировать каждую деталь вечера”

Июл 22, 2021 Комментариев: 0

О работе на ПМЭФ и новых направлениях кейтеринга в пандемию – в интервью Ирины Долговой, руководителя КейтерингБЮРО (Краснодар). – Ирина, во-первых, поздравляю с победой на премии “Кейтеринг года”! Вы получили награду в номинации «Лучший свадебный кейтеринг Юга России» за уникальное проведение свадебных pop-up-ужинов. Расскажите, пожалуйста, подробнее про этот формат pop-up-ужинов: как он реализуется у вас […]

Подробнее