18 апреля, прошла церемония награждения победителей и призёров Дегустационного конкурса винодельческой продукции «Южная Россия». Церемонию награждения открыли: Андрей Николаевич Коробка – Заместитель Губернатора Краснодарского края; Сергей Юрьевич Орленко – Председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию Законодательного Собрания Краснодарского края; Артур Георгиевич Саркисян – руководитель «Союза сомелье и экспертов России», винный эксперт; Елена Георгиевна […]

Хотя с начала этого года динамика закрытий компаний общепита оказалась не такой высокой, как год назад, однако говорить о позитивных сдвигах на ресторанном рынке рано. Более того, число открытий новых точек питания отстает от прошлогодних показателей. Участники рынка не спешат делать этого из-за увеличивающихся затрат и возникших сложностей с поставками из-за рубежа необходимого оборудования. Эксперты […]

По оценке ресторанных критиков, хорошим стимулом развития ресторанного бизнеса в России стал растущий внутренний туризм. Путешествуя по стране, люди интересуются ее культурой, в том числе гастрономической. В сложившихся экономических условиях ресторанный рынок пробует новые форматы, в том числе основанные на идее совмещения на одной площади разных сфер деятельности. Успешными проектами стали и кафе-мастерские, и ресто-маркеты, […]

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России одобрила сделку по покупке ООО «Альмира» бизнеса AmRest в РФ, управляющей ресторанами KFC, говорится в сообщении службы Ресторанный холдинг AmRest управляет 214 заведениями KFC в РФ. В декабре прошлого года холдинг заявил, что договорился о продаже бизнеса за 100 млн евро компании ООО «Альмира». Подробностей о компании не приводилось. ФАС […]