HoReCa

По одно сторону баррикад

Авг 13, 2020 Комментариев: 0 от

ФРиО предложила жителям и заведениям шумных ресторанных кварталов объединиться в борьбе за благополучие района. Федерация Рестораторов и Отельеров России предлагает заключить договор между местными жителями и ресторанными кварталами, такими как Патриаршие пруды в Москве или улица Рубинштейна в Петербурге. Уже много лет они ассоциируются не только с туристической привлекательностью, но и с противостоянием бизнеса и […]

HoReCa Подробнее

Почему повар-робот готовит лучше всех

Авг 06, 2020 Комментариев: 0 от

В одном из ресторанов Москвы появился повар-робот. В Москве появился первый повар-робот — в сети ресторанов «Много лосося» можно отведать приготовленное им поке. Это популярное блюдо из рыбы, овощей и риса родом с Гавайев. Сложенные в тарелку ингридиенты не нужно смешивать между собой, и робот легко справляется с приготовлением. К тому же он делает это […]

HoReCa Подробнее

В каких экстренных случаях предлагают закрывать кафе и рестораны

Июл 29, 2020 Комментариев: 0 от

Соответствующие поправки отражены в проекте нового Кодекса об административных правонарушениях (КоАП). Закрывать заведение общепита предлагается, только если там кто-то отравился. Соответствующие поправки содержатся в проекте нового Кодекса об административных правонарушениях (КоАП), который Минюст ранее разместил на портале проектов нормативных правовых актов, сообщает «Российская газета». На сегодня временно (на срок до 90 суток) закрыть кафе или ресторан […]

HoReCa Подробнее

«Коммерсантъ» узнал о разделе активов владельцами группы «Шоколадница»

Июл 21, 2020 Комментариев :0

Основные владельцы группы компаний «Шоколадница» (сети «Кофе Хауз», «Ваби Саби», компания ArenaFoodsCatering, партнерские точки KFC, Pizza Hut и Panda Express) Александр Колобов и Симан Поваренкин решили разделить активы одного из крупнейших участников ресторанного рынка. Об этом «Коммерсанту» рассказали собеседники на ресторанном и риелторском рынках. По словам одного из собеседников, при разделе в один из блоков войдут собственные […]

Подробнее

В Вене выдают ваучеры на посещение ресторана

Июл 14, 2020 Комментариев :0

Мэрия Вены рассылает жителям ваучеры номиналами €25 и €50 на посещение ресторана. Ваучеры на €25 предназначены для одного человека, €50 – для семьи из нескольких человек. C прошлой недели сертификаты начали поступать в почтовые ящики каждого дома в Вене. Эта акция городских властей призвана стимулировать жителей к походу в места общественного питания, помогать восстановлению ресторанного бизнеса, […]

Подробнее

В ОАЭ придумали новое название для кошерной еды “Кошерати”

Июл 07, 2020 Комментариев :0

МИ в Саудовской Аравии сообщили о том, что в ОАЭ запустили первую на территории Персидского залива службу по доставке и кейтерингу кошерного питания. Еду, которую доставляет эта служба, назвали словом «Кошерати», которое объединяет слова «кошерный» и «эмиратский». Кухня представляет собой местные блюда, приготовленные по правилам кашрута.   Фактически служба начала свою работу еще в феврале […]

Подробнее

Потребители связывают развлечения, туризм и общепит с наибольшим рисками заражения коронавирусом

Июн 30, 2020 Комментариев :0

К таким выводам пришли аналитики Romir и BCG, проведя вторую волну исследования потребительских настроений на фоне пандемии COVID-19. Одновременно с этим, уровень тревожности в отношении путешествий, развлечений и походов в ресторан по отношению к апрелю снизился наиболее радикально в сравнении с другими сферами – на 7–10%.Исследование показывает, что люди привыкают к «новой норме». Это видно, […]

Подробнее