HoReCa

9 главных гастротрендов 2022 года

Мар 08, 2022 Комментариев: 0 от

Пандемия, повальное увлечение ЗОЖ, распространение веганского мяса и еще более бережное отношение к природе (хотя куда уж сильнее) – все это влияет на ресторанный бизнес и индустрию в целом. В прошлом году мы заказали рекордное количество батата, сделали завтрак главным светским выходом и научились оставлять чаевые курьерам из сервисов доставки еды. А чем запомнится 2022 […]

HoReCa Подробнее

Кто станет новым героем ресторанного бизнеса. 10 претендентов

Фев 28, 2022 Комментариев: 0 от

Экспертный совет национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» выбрал 10 новых российских ресторанов, которые примут участие в финальной битве за статус лучшей ресторанной концепции страны в 2022 году.  17-я премия за лучшую новую ресторанную концепцию «Пальмовая ветвь» пройдет 18 апреля в Москве. В этом году за золото поборются оригинальные и креативные проекты самых разных форматов, которые […]

Event, HoReCa, Новости Подробнее

Pop-up ужин для Creative Chefs Summit 2021. Как это было?

Фев 16, 2022 Комментариев: 0 от

В канун международного саммита для шеф-поваров и рестораторов Creative Chefs Summit, спикер саммита Айк Вейшторт презентовал авторское меню для выдающихся шеф-поваров Украины и мира. Детали рассказываем в материале Pop-up ужин состоялся в ресторане современной европейской кухни ZIA, расположенного в 5-звездочном отеле Fairmont Grand Hotel Kyiv. Шеф-повар заведения славится своим умением комбинировать техники экспериментальной кухни с […]

Event, HoReCa Подробнее

Рестораны для зимних свиданий: love hyggе

Янв 19, 2022 Комментариев :0

SimbirSoft — это глобальная IT-компания, которая предоставляет услуги по разработке и тестированию программных продуктов. В ее штате более чем 1400 сотрудников из 50+ городов России от Дальнего Востока до Калининграда. Головной офис и центры разработки компании находятся в 6 городах России, а филиал в США. С такой обширной географией было очевидно, что объединить сотрудников на […]

Подробнее

Около 80% россиян заявили, что пьют кофе каждый день, причём большинство из них две чашки и более

Дек 09, 2021 Комментариев :0

Свыше 40% россиян ежемесячно тратят более 1 тыс. руб. на покупку кофе, а 64% считают себя кофеманами, пишет «РБК» со ссылкой на результаты опроса, который провели логистический оператор СДЭК и онлайн-ритейлер «Самокат». До 1 тыс. руб. тратят на кофе в месяц 60% респондентов, от 1 до 2 тыс. руб. – 22,5%, от 2 до 3 тыс. руб. […]

Подробнее

Для фриков, фуди, горничных и гидов: какие Travel-стартапы рождаются в Москве

Ноя 18, 2021 Комментариев :0

В этом августе Комитет по туризму города Москвы в рамках проекта Moscow Travel Hub запустил второй курс — акселератора туристических стартов и сервисов: около 300 заявок, 30 отобранных стартапов, 3 победителя и более 170 соглашений о сотрудничестве с представителями туристической индустрии Москвы. Москва — один из главных туристических центров страны. Неудивительно, что именно здесь рождается множество крутых […]

Подробнее

Minerals: кафе и ресторан с отделкой полудрагоценными камнями в пятизвездочном отеле Wawelberg в Санкт-Петербурге

Ноя 10, 2021 Комментариев :0

Ресторан и кафе Minerals открылись в Санкт-Петербурге в пятизвездочном отеле Wawelberg по адресу: Невский проспект, 7-9, на углу с Малой Морской улицей. Здание в стиле неоренессанс возведено в 1912 году Марианом Перетятковичем. В царское время здесь работал Санкт-Петербургский торговый банк Михаила Вавельберга и доходный дом, в советское время располагались кассы «Аэрофлота» и валютный магазин «Березка». […]

Подробнее