«В регионах все есть!» — под таким неофициальным лозунгом готовится IV Международная выставка для рестораторов, отельеров и всех профессионалов отрасли HORECA by Kazan 2019. Hospitality & Gastro EXPO. В этом году 23-25 октября на выставке соберется более 20 регионов России: официальные делегации, локальные производители, развивающие свои регионы, а также руководители ресторанов и отелей со всей […]

Анастасия Шиховцова: Инициативность, экспертность, вариативность Руководитель проекта CateringConsulting Кирилл Погодин выяснил у руководителя корпоративной культуры компании КРОК Анастасии Шиховцовой, какого подхода к работе ожидают прогрессивные и требовательные клиенты от кейтерингов. Концептуально и цельно: главные ценности Кирилл Погодин: Анастасия, расскажите для начала, как часто вы проводите мероприятия в вашей компании? Привлекаете ли к проектам event-агентства? Анастасия Шиховцова: […]

Бог в деталях, говорят. Абсолютно все элементы мероприятия должны подчеркивать его стиль и идею. А такие важные составляющие, как напитки и угощения, — особенно. Каким образом барный кейтеринг призван украшать события различных форматов, рассказывает Антон Желнов, управляющий партнер компании Bar Event, формировавшейся с 2003 года внутри Барменской Ассоциации России и ставшей в 2016 году самостоятельным […]

Самый простой путь — обратиться по рекомендациям знакомых и коллег. Но, во-первых, такой подход сужает диапазон выбора, а во-вторых, не учитывает специфику того или иного мероприятия. Например, рекомендатель был доволен поздравлением шефа с юбилеем, а у вас намечается  банкет на открытии завода. Разный масштаб мероприятий предполагает абсолютно разные технические решения. Поэтому лучше искать самостоятельно, выбирая […]