Кейтеринг

Как выбрать кейтеринг для ивента: 5 важных советов

Мар 12, 2024 Комментариев: 0 от

Выбираем кейтеринговую компанию для ивента: эстетичные фото блюд, привлекательные цены на меню, вежливый и оперативный менеджер. Достаточно? Нет. Заманчиво, но опасно. Своими лайфхаками делится Кирилл Погодин, президент Ассоциации Кейтерингов и Банкетных Служб (АКБС), основатель проекта CateringConsulting.ru и учредитель премии «Кейтеринг года». Я провел 10 лет в управлении собственной кейтеринговой компанией и уже более 15 лет […]

Кейтеринг, Консалтинг, Публикации Подробнее

Доставка с 1 мая 2024 года по новым правилам

Фев 02, 2024 Комментариев: 0 от

Приказами Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии утвержден новый национальный стандарт ГОСТ Р 71162-2023 «Услуги общественного питания. Доставка продукции общественного питания по заказам потребителей. Общие требования». Актуальность разработки стандарта обусловлена развитием новых форм взаимодействия «изготовитель-потребитель» (b2c) в сфере индустрии питания, появившихся в условиях распространения COVID-19 и необходимости соблюдения режимов самоизоляции или карантина. Стандарт заполняет […]

Кейтеринг, Новости Подробнее

«Яндекс Еда» представил нейросетевой ресторанный гид Ultima Guide

Дек 19, 2023 Комментариев: 0 от

«Яндекс Еда» представил ресторанный гид Ultima Guide Яндекс Еда, который содержит обзор заведений Москвы, высоко отмеченных пользователями и экспертами в индустрии питания, сообщает сайт сервиса. Ultima Guide Яндекс Еда разработан с использованием нейросети, которая систематизировала информацию о более чем 30 тыс. ресторанов Москвы и создала перечень для голосования. После этого клиенты и эксперты приняли участие […]

Кейтеринг, Новости Подробнее

Рост во всем: событийный кейтеринг подвел итоги года

Дек 12, 2023 Комментариев :0

В 2023 году рынок кейтеринга показал уверенный и даже скачкообразный рост. Об этом говорят результаты исследования отрасли, которое провела Ассоциация Кейтерингов и Банкетных Служб (АКБС). В организацию входят крупнейшие игроки рынка из России и стран СНГ – всего 81 компания. Что еще отметили респонденты? Какие обозначили тренды? Рассказывает Президент АКБС Кирилл Погодин.  Положительная динамика Уходящий […]

Подробнее

«Яндекс Еда» начала развивать направление кейтеринга

Ноя 16, 2023 Комментариев :0

Сервис «Яндекс Еда» вышел на новый для себя рынок — запустил направление кейтеринга (банкетного обслуживания). Компания уже договорилась о партнерстве с 30 игроками этого рынка, в том числе «Вкусвилл праздник», GalaBox Catering, «Костис», «Finedine кейтеринг» На площадке агрегатора партнеры будут представлены под собственными брендами, у них можно будет заказать не только готовые блюда, но и сопутствующие услуги — например, сервировку стола, […]

Подробнее

Рестораны Санкт-Петербурга запустят онлайн-продажи готовых блюд через «Яндекс Лавку»

Окт 24, 2023 Комментариев :0

Петербургские рестораны получили возможность продавать готовые блюда через «Яндекс Лавку», курьеры-партнеры которой будут развозить их клиентам из дарксторов сервиса. Питерские заведения вскоре смогут начать продавать свои товары онлайн по всему городу, либо только в нужных районах — в Санкт-Петербурге у «Лавки» более 90 дарксторов. Это позволит ресторанам повысить свою узнаваемость, привлечь новых клиентов и получить […]

Подробнее

Искусство Есть: гала-ужин в Самарском художественном музее

Окт 13, 2023 Комментариев :0

28 сентября яркий финал уникального гастрономического проекта «Искусство Есть», посвященный 125-летию коллекции Самарского областного художественного музея, прошел в его мраморном зале впервые в истории. Шеф-повара ассоциации ресторанов Milimon Family выбирали из экспозиции музея произведения классического русского и зарубежного искусства, в сюжете которых присутствует элемент гастрономии. Каждый представил свое видение выбранной картины через вкус, аромат, текстуру […]

Подробнее