На основании опубликованного ежегодного отчета Национальной ассоциации кофе (NCA) о кофейной индустрии США, 58% американцев ежедневно пьют кофе. Некоторые основные данные отчета за 2020 год о кофейной индустрии США: 85% любителей кофе в США выпивают, по крайней мере, одну чашку кофе в день;23% американцев в течение 2020 года, приобрели устройство для приготовления кофе;на 30% увеличилось […]

В конце февраля 2021 года американская компания Square в сотрудничестве с Wakefield Research, опубликовала свой новый отчет “Будущее ресторанов“. Square проводила оценки и анализ специализированных компаний и отраслевых экспертов, чтобы показать, как розничные торговцы и рестораторы сталкиваются с проблемами и решают их, применяя инновационные решения и прокладывая новые пути для продвижения вперед в 2021 году. В отчете говориться, что […]

Коллеги! Мы рады сообщить вам, что 9 и 10 июня в Москве пройдет Форум Кейтеринг. Что же это такое? Форум Кейтеринг – проект Первой Школы Кейтеринга. Это ежегодное мероприятие, которое мы будем проводить уже в 8 раз. Цель форума – обмен реальным опытом и неформальное общение с коллегами по отрасли из разных регионов. Форум – […]

Региональный центр оценки квалификации персонала, занятого в ресторанном, гостиничном и туристическом бизнесе, открылся в Якутии. В соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации предусмотрено применение профессиональных стандартов всеми работодателями. Одним из ключевых элементов национальной системы квалификаций является независимая оценка квалификации. Поэтому существует необходимость в открытии экзаменационных центров во всех регионах России, что, в итоге, будет способствовать […]