Консалтинг

Крупнейший субъект РФ начинает независимую оценку квалификации рабоников сферы гостеприимства

Апр 15, 2021 Комментариев: 0 от

Региональный центр оценки квалификации персонала, занятого в ресторанном, гостиничном и туристическом бизнесе, открылся в Якутии. В соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации предусмотрено применение профессиональных стандартов всеми работодателями. Одним из ключевых элементов национальной системы квалификаций является независимая оценка квалификации. Поэтому существует необходимость в открытии экзаменационных центров во всех регионах России, что, в итоге, будет способствовать […]

Консалтинг Подробнее

Лучшие в работе с клиентами

Апр 06, 2021 Комментариев: 0 от

«Кейтеринг Консалтинг» провел уже традиционную процедуру «Тайного Покупателя». Поработали тайные покупатели с целью оценки работы всех участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL – это 30 наиболее активных кейтеринговых компаний.  Проводилась многоступенчатая оценка процесса продаж и работы с клиентами. В 2021 году исследование по методике «Тайный Покупатель» затронуло как московских операторов, так и участников Программы других […]

Есть мнение, Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Novikov Group запустил премиальный кейтеринг из 14 ресторанов сети

Мар 10, 2021 Комментариев: 0 от

Ресторанный холдинг Аркадия Новикова организовал быстрое мобильное подразделение, занимающееся организацией выездных мероприятий. На выбор клиента доступен кейтеринг из 14 заведений группы: рестораны азиатской кухни China Club, Novikov Restaurant & Bar, Shiba, Fumisawa Sushi, кавказской кухни «Узбекистан», «Белое солнце пустыни» и «Высота 5642», а также турецкий Cihan Steak & Kebab, рыбный «Клёво», итальянский Cantinetta Antinori и […]

Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Кейтеринговая компания Новикова и Пинского будет кормить игроков «Спартака» и болельщиков на их стадионе

Фев 25, 2021 Комментариев :0

Stadium Catering, компания Аркадия Новикова и Антона Пинского, стала основным оператором питания на стадионе «Открытие Банк Арена». Контракт с Novikov Group и Pinskiy & Co подписан на ближайшие три с половиной года. Меню из ресторанов Антона Пинского и Аркадия Новикова появится на фудкортах и на территории всех точек общепита стадиона, включая три ресторана и спорт-бар. […]

Подробнее

Какой новый опрос появился в России

Фев 22, 2021 Комментариев :0

Первое место занимает McDonalds, его знают 88% респондентов, на втором — KFC (82%), замыкает тройку Burger King (80%). В пятерку также вошли Dodo Pizza (74%) и «Шоколадница» (67%), сообщила в эфире радиостанции «Говорит Москва» компания «Ромир» со ссылкой на исследование сетей общественного питания. Результаты опроса показали, что лучше других разбираются в фаст-фуде граждане 25-44 лет, […]

Подробнее

Сокращение оборотов заведений на 25% – последствия текущего локдауна в Украине

Фев 15, 2021 Комментариев :0

По данным, опубликованных компанией Poster в telegram-канале “Реве та стогне ресторатор“, выручка украинских заведений общественного питания в первые три дня зимнего локдауна снизилась в среднем на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.   Наибольшее сокращение выручки наблюдается у ресторанов – 58% и баров – 51% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.  Кафе и […]

Подробнее

Какие перспективы развития ресторанного бизнеса в 2021

Фев 08, 2021 Комментариев :0

Согласно отчету о тенденциях в ресторанах на 2021 год, подготовленному Национальной ассоциацией ресторанов (NRA), потребители будут отдавать предпочтение проверенным временем блюдам в меню ресторанов в 2021 году. Опрос 6000 владельцев ресторанов и 1000 клиентов показал, что главные тенденции в области питания и меню в ресторанах включали такие изменения, как обеды на вынос. Основные тенденции включали […]

Подробнее