Консалтинг

Более чем на 30% сократились продажи кофе в США за год пандемии

Май 25, 2021 Комментариев: 0 от

На основании опубликованного ежегодного отчета Национальной ассоциации кофе (NCA) о кофейной индустрии США, 58% американцев ежедневно пьют кофе. Некоторые основные данные отчета за 2020 год о кофейной индустрии США: 85% любителей кофе в США выпивают, по крайней мере, одну чашку кофе в день;23% американцев в течение 2020 года, приобрели устройство для приготовления кофе;на 30% увеличилось […]

Консалтинг Подробнее

Будущее ресторанов на 2021 год в отчете SQUARE

Май 19, 2021 Комментариев: 0 от

В конце февраля 2021 года американская компания Square в сотрудничестве с Wakefield Research, опубликовала свой новый отчет “Будущее ресторанов“. Square проводила оценки и анализ специализированных компаний и отраслевых экспертов, чтобы показать, как розничные торговцы и рестораторы сталкиваются с проблемами и решают их, применяя инновационные решения и прокладывая новые пути для продвижения вперед в 2021 году. В отчете говориться, что […]

Консалтинг Подробнее

Месяц до начала! Форум “Кейтеринг” 2021

Май 10, 2021 Комментариев: 0 от

Коллеги! Мы рады сообщить вам, что 9 и 10 июня в Москве пройдет Форум Кейтеринг. Что же это такое? Форум Кейтеринг – проект Первой Школы Кейтеринга. Это ежегодное мероприятие, которое мы будем проводить уже в 8 раз. Цель форума – обмен реальным опытом и неформальное общение с коллегами по отрасли из разных регионов. Форум – […]

Кейтеринг, Консалтинг, Новости Подробнее

Крупнейший субъект РФ начинает независимую оценку квалификации рабоников сферы гостеприимства

Апр 15, 2021 Комментариев :0

Региональный центр оценки квалификации персонала, занятого в ресторанном, гостиничном и туристическом бизнесе, открылся в Якутии. В соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации предусмотрено применение профессиональных стандартов всеми работодателями. Одним из ключевых элементов национальной системы квалификаций является независимая оценка квалификации. Поэтому существует необходимость в открытии экзаменационных центров во всех регионах России, что, в итоге, будет способствовать […]

Подробнее

Лучшие в работе с клиентами

Апр 06, 2021 Комментариев :0

«Кейтеринг Консалтинг» провел уже традиционную процедуру «Тайного Покупателя». Поработали тайные покупатели с целью оценки работы всех участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL – это 30 наиболее активных кейтеринговых компаний.  Проводилась многоступенчатая оценка процесса продаж и работы с клиентами. В 2021 году исследование по методике «Тайный Покупатель» затронуло как московских операторов, так и участников Программы других […]

Подробнее

Novikov Group запустил премиальный кейтеринг из 14 ресторанов сети

Мар 10, 2021 Комментариев :0

Ресторанный холдинг Аркадия Новикова организовал быстрое мобильное подразделение, занимающееся организацией выездных мероприятий. На выбор клиента доступен кейтеринг из 14 заведений группы: рестораны азиатской кухни China Club, Novikov Restaurant & Bar, Shiba, Fumisawa Sushi, кавказской кухни «Узбекистан», «Белое солнце пустыни» и «Высота 5642», а также турецкий Cihan Steak & Kebab, рыбный «Клёво», итальянский Cantinetta Antinori и […]

Подробнее

Кейтеринговая компания Новикова и Пинского будет кормить игроков «Спартака» и болельщиков на их стадионе

Фев 25, 2021 Комментариев :0

Stadium Catering, компания Аркадия Новикова и Антона Пинского, стала основным оператором питания на стадионе «Открытие Банк Арена». Контракт с Novikov Group и Pinskiy & Co подписан на ближайшие три с половиной года. Меню из ресторанов Антона Пинского и Аркадия Новикова появится на фудкортах и на территории всех точек общепита стадиона, включая три ресторана и спорт-бар. […]

Подробнее