Есть мнение

«Макдоналдс» открыл первый в мире ресторан с нулевым потреблением электричества

Апр 20, 2021 Комментариев: 0 от

В штате Флорида в США открылся первый в мире ресторан «Макдоналдс» с нулевым потреблением электричества. Заведение полностью обеспечивает само себя с помощью возобновляемых источников энергии. Общая площадь ресторана составляет 745 квадратных метров. На них расположены кухня, зона выдачи заказов, обеденная зона, автокафе, крытая терраса и другие. Здание имеет крышу V-образной формы. Она покрыта солнечными панелями. По расчётам, […]

Есть мнение Подробнее

Лучшие в работе с клиентами

Апр 06, 2021 Комментариев: 0 от

«Кейтеринг Консалтинг» провел уже традиционную процедуру «Тайного Покупателя». Поработали тайные покупатели с целью оценки работы всех участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL – это 30 наиболее активных кейтеринговых компаний.  Проводилась многоступенчатая оценка процесса продаж и работы с клиентами. В 2021 году исследование по методике «Тайный Покупатель» затронуло как московских операторов, так и участников Программы других […]

Есть мнение, Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Что делают повара, когда теряют вкус и обоняние. Экспертное мнение шефов и учёных

Апр 06, 2021 Комментариев: 0 от

Более половины заболевших коронавирусом испытают временную или длительную потерю чувства вкуса или обоняния. Симптомы неприятны для обычного человека, но могут стать серьезной проблемой для поваров или людей, профессионально сязанных с темой еды. Как бороться с удручающими симптомами. Аносмия (неспособностью обонять), паросмия (искаженное обоняние), агевзия (потеря вкуса), дисгевзия (изменённое восприятие вкуса) напрямую влияют на работу повара. Горький опыт […]

Есть мнение Подробнее

Сколько нужно съесть брокколи, чтобы быть счастливым и здоровым

Мар 24, 2021 Комментариев :0

Врачи настоятельно рекомендуют добавлять в ежедневный рацион брокколи. Ведь эта полезная капуста входит в двадцатку самых полезных овощей всего мира. Она защищает от рака и особенно рекомендована мужчинам и курильщикам. Учёные из медицинской школы Джонса Хопкинса в США, установили, что 4 порции брокколи (примерно по 3-5 соцветия) в день замедляют развитие рака простаты. Кроме того, эта капустаулучшает работу лёгких, а […]

Подробнее

Каких заведений общепита в России стало больше

Мар 19, 2021 Комментариев :0

Коронакризис не помешал операторам рынка общепита открывать новые заведения. По итогам 2020 года, как выяснили в 2ГИС, в городах-миллионниках общее количество точек увеличилось на 9%. Наибольшую динамику показали суши-бары, пекарни и пиццерии. Но эксперты не доверяют этой статистке, настаивая, что рост может быть обусловлен особенностями учета: рестораторы зачастую не удаляют с карт информацию о закрывшихся […]

Подробнее

Как имена людей могут работать на ресторан

Мар 18, 2021 Комментариев :0

Еще Дейл Карнеги говорил – «Имя человека самый сладостный и самый важный для него звук, на любом языке». Когда люди знакомы, дистанция между ними сокращается. Это сближает и помогает в коммуникации. Как внутри компании, так и в общении с гостями. И когда мы обращаемся по имени, мы показываем, что знаем, кто перед нами и с […]

Подробнее

Что россияне думают о правильном питании и своем здоровье. Серьезные факты в веселых картинках

Мар 11, 2021 Комментариев :0

Интерес к теме правильного питания – один из актуальных современных трендов.  Хотя жители нашей страны относятся к собственному здоровью по-разному. Вот, что россияне действительно думают о ЗОЖ – наглядные иллюстрации данных соцопросов. Интерес к здоровому образу жизни и правильному питанию, безусловно, международный тренд, который с каждым годом набирает обороты. Но отказаться от старых привычек и стереотипов порой […]

Подробнее