Есть мнение

Back to business: «новая реальность» для ресторанов и как адаптироваться к ней

Июл 06, 2020 Комментариев: 0 от

Со смягчением карантинных ограничений стало возможным открыть рестораны и работать в залах в большей части регионов Украины,по всей территории страны украинцы могут посещать любимые локации благодаря открытию летних террас. Однако, обстоятельства диктуют свои правила, и рестораторам нужно адаптироваться к «новой реальности» и обслуживать гостей соответственно предписаниям властей. Что же нужно сделать для безопасности вашего персонала […]

Есть мнение Подробнее

Общепит в России пострадал от карантина меньше, чем в Европе

Июл 01, 2020 Комментариев: 0 от

Российский рынок фудсервиса пострадал от пандемии меньше, чем индустрии крупнейших европейских стран (Италии, Испании, Франции, Великобритании и Германии), свидетельствуют данные NPD Group. Агентство оценило падение спроса после введения властями разных стран ограничительных мер и пришло к выводу, что дно российского рынка составило 25% обычного уровня продаж. Для сравнения, в Великобритании кривая опустилась до 15%, в […]

Есть мнение Подробнее

Предприниматели назвали ресторанную отрасль наиболее пострадавшей от коронакризиса

Июн 30, 2020 Комментариев: 0 от

Больше всего от кризиса, связанного с последствиями распространения коронавирусной инфекции, пострадала ресторанная отрасль. Такой ответ дали 82,9% опрошенных предпринимателей в исследовании компании «Мегаплан», разработчика CRM-систем для бизнеса (результаты опроса опубликовал РБК). На втором месте индустрия моды и красоты, проблемы здесь отметили 61,6% респондентов, о трудностях в производственной сфере заявили 48,5%. Легче всего, по мнению участников исследования, кризис […]

Есть мнение Подробнее

Рестораторы Украины устроили всеукраинский флешмоб #відкрийресторани

Июн 21, 2020 Комментариев :0

В связи с пандемией коронавируса и закрытием заведений ресторанная отрасль переживает тяжелое время. Но рестораторы не сидят сложа руки и спасают рестораны общими усилиями. Так, Украинская Ресторанная Ассоциация и рестораторы Украины организовали флешмоб под хештегом #відкрийресторани, чтобы обратить внимание властей на состояние отрасли и открыть рестораны во время второй волны ослабления карантинных мер –25 мая. Рестораторы […]

Подробнее

Пагубные контакты: рестораны и кафе в Москве откроют в последнюю очередь, заявил Собянин

Июн 15, 2020 Комментариев :0

Руководство города считает выход из режима самоизоляции сейчас преждевременным. А заведениям общепита и вовсе разрешат начать работу самыми последними, сообщил мэр Москвы Сергей Собянин. На совещании с президентом России Владимиром Путиным мэр Москвы Сергей Собянин заявил, что режим самоизоляции в столице не будет ослаблен после 12 мая. Зато будут отменены ограничения на работу всех промышленных […]

Подробнее

Открытие после карантина: чему рестораторы мира могут научиться у Китая

Июн 07, 2020 Комментариев :0

Китай опережает весь мир в развитии событий, связанных с вирусом. И рестораны Китая уже работают в пост-карантинных реалиях. Как же у них все организовано? В Китае все еще существует много правил и положений, обеспечивающих безопасность и здоровье населения в целом — от температурных проверок и ограничения возможностей гостей до просьбы к гостям подписать документы об […]

Подробнее

Как проявить гостеприимство в условиях карантина

Июн 03, 2020 Комментариев :0

Гостеприимство является важной составляющей позитивного впечатления гостя от посещения заведения. Однако в условиях пандемии и карантина онлайн-заказ, доставка, маски, дистанцирование — все это не позволяет проявить подлинное гостеприимство к гостю. Но если ваш ресторан принимает заказы в том числе и по телефону, у вас все еще есть возможности проявить гостеприимство и по-настоящему пообщаться со своими […]

Подробнее