Страны БРИКС подписали дорожную карту о сотрудничестве в сфере туризма. Документ будет способствовать укреплению отраслевого взаимодействия в вопросах цифровизации туристической индустрии, продвижении и расширении туробмена, сообщает пресс-служба Минэкономразвития РФ. Подписи под документом поставили министры туризма стран БРИКС в ходе встречи на полях Первого туристического форума БРИКС в Москве.
Гамбургер — это символ бешеного темпа городской жизни, который превратил обед из размеренного ритуала в быстрый перекус на ходу. В День рождения бургера, который отмечается 27 июля, делимся интересными фактами об этом блюде.Существует несколько версий, кто и когда впервые приготовил гамбургер, но официально автором этого блюда был признан Луи Лессинг, который придумал подавать говяжью котлету между двумя тостами. Лессинга стали называть отцом гамбургера в 2000 году — спустя ровно сто лет после подачи первого такого блюда.Со временем гамбургер стал культовым блюдом.
По итогам I квартала Новосибирская область заняла третье место среди субъектов России по приросту количества чеков в общепите. С марта прошлого года этот показатель увеличился на 11%. Об этом РБК Новосибирск сообщили в пресс-службе «Контур.Маркет». Наибольший прирост за указанный период отмечен в Приморье (+26%). Затем — Марий Эл (+18%). За пределами тройки лидеров разместились Свердловская область и Хабаровский край (по +10%).
Почти 40% молодых людей в Сибири открывают свое дело в сфере розничной торговли, в то время как взрослые сибиряки предпочитают сферу операций с недвижимостью. В первые три месяца 2024 года наибольший прирост по числу открывшихся в Сибири стартапов показали три сферы: операций с недвижимым имуществом (на 83% больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года), общепита (на 60% больше) и розничной торговли (на 58% больше).
Продажи фастфуда в России за год выросли на 14%. В январе-марте 2024 года оборот точек фастфуда в России вырос на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. Такую статистику «Газете.Ru» предоставили аналитики ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». В этом году россияне покупали фастфуд в среднем за 469 рублей (+9% за год). Число покупок выросло на 6% в годовом выражении.
После теракта в «Крокус Сити Холле» спрос на развлекательные мероприятия в среднесрочной перспективе сократится приблизительно от 30% до 70%. Разные точки зрения на будущее индустрии высказали «Ведомостям» игроки рынка. Гендиректор «MTC Live» Михаил Минин назвал цифру 30%, сославшись, что возвратов билетов «много уже сейчас». Более пессимистично настроен глава клубов Base и Arbat21 Антон Михалев – по его оценке, количество посетителей концертов в течение следующих двух недель снизится на 70%.
В Марте 2024 года интернет-портал «Кейтеринг Консалтинг» провел оценку кейтерингов по части их работы с клиентами. Исследование проведено по методике «Тайный Покупатель». Всего проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами 20 наиболее активных кейтеринговых компаний, участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL. Лидерами по итогам исследования стали:
В России использовать насекомых как альтернативный источник белка ученые предложили давно, но пока это нововведение вызывает у многих неоднозначное отношение. Своим мнением о том, станут ли насекомые едой будущего или останутся временным пищевым трендом, поделились эксперты. В Азии насекомыми никого не удивить, там они являются неотъемлемой частью популярных стритфудов. В Европе тоже полюбили сверчков и готовят различные блюда из них.
