Есть мнение

Король каротиноидов астаксантин, в каких продуктах содержится и зачем нужен

Янв 11, 2022 Комментариев: 0 от

Как вы думаете, что объединяет крабов, красную икру, клюкву и фламинго? За их яркую расцветку отвечает каротиноид астаксантин, который, как выяснилось, очень полезен для здоровья человека. Но получать его мы можем только с пищей — рассказываем, в каких продуктах он содержится.  Что такое астаксантин Столкнувшись даже с незначительными проблемами со здоровьем, мы готовы принимать любые […]

Есть мнение Подробнее

Как вкус блюда зависит от веса вилки и других столовых приборов

Янв 06, 2022 Комментариев: 0 от

Столовые приборы — вроде бы не самый главный элемент обеда или ужина. Конечно, пользоваться тупым ножем неудобно, но насколько важна красота вилки или ее вес? Оказывается, от этого может измениться вкус еды.  Столовые приборы могут изменить вкус еды. Точнее, вкус остается тем же, просто мы его лучше воспринимаем. Таковы результаты эксперимента, проведенного оксфордскими учеными. В его ходе 130 […]

Есть мнение Подробнее

Нужно пробовать немедленно! 24 блюда и продукта, которыми может гордиться Россия

Дек 14, 2021 Комментариев: 0 от

Сотни участников и 24 победителя. В Москве прошла церемония награждения призеров второго Национального конкурса региональных брендов продуктов питания «Вкусы России».  Конкурс “Вкусы России” впервые был организован в прошлом году, и тогда в нем приняло участие  почти 500 брендов из 79 регионов России.  Благодаря конкурсу мы узнали многие уникальные продукты и блюда – Азовскую чиненку из […]

Есть мнение Подробнее

Baum+Whiteman сделала прогноз для общепита на 2021 год

Дек 08, 2021 Комментариев :0

Знаменитая американская компания, специализирующаяся на ресторанном консалтинге, Baum+Whiteman обнародовала перечень самых горячих трендов для ресторанов в 2021 году. Прогноз*, разработанный в период экономических и социальных перипетий, сконцентрирован на том, как и где мы будем есть в 2021 году. Аналитики обещают, что ни разу не использовали в тексте слова «новая нормальность». 1. Ресторанная сфера станет другой […]

Подробнее

Рестораны придумывают новые способы привлечения гостей

Дек 08, 2021 Комментариев :0

На 2 декабря в гастрономическом ателье запланировал необычный ужин, его авторами стали Катя Метелица (писатель, автор gq.ru) и Анна Куклина (afisha.ru) – вместе Telegram-канал «Нас ожидают!» Посвящен ужин их любимой книге Codex Seraphinianus авторства итальянского архитектора и промышленного дизайнера Луиджи Серафини. Кодекс Серафини – это иллюстрированная энциклопедия вымышленной Вселенной, написанная на несуществующем языке, автор создал […]

Подробнее

Блогеры создают меню для известной ресторанной сети

Дек 01, 2021 Комментариев :0

Наталья Османн, блогер и вдохновительница well-being проекта ASHRAM, создала специальное меню для «Кофемании» Меню от Натальи Османн будет представлено с 15 ноября по 15 декабря в двух ресторанах «Кофемания»: на Никитской улице и на Кудринской площади. Полезный зелёный салат, рыба с азиатской заправкой, индийская лепёшка роти на десерт и иммунностимулирующие напитки с мощными антиоксидантами – […]

Подробнее

Около 80% россиян заявили, что пьют кофе каждый день, причём большинство из них две чашки и более

Ноя 26, 2021 Комментариев :0

Свыше 40% россиян ежемесячно тратят более 1 тыс. руб. на покупку кофе, а 64% считают себя кофеманами, пишет «РБК» со ссылкой на результаты опроса, который провели логистический оператор СДЭК и онлайн-ритейлер «Самокат». До 1 тыс. руб. тратят на кофе в месяц 60% респондентов, от 1 до 2 тыс. руб. – 22,5%, от 2 до 3 тыс. руб. […]

Подробнее