Есть мнение

Почему пилоты едят гамбургеры за 100 долларов и что такое индекс гамбургера: отмечаем День рождения этого вида фастфуда

Июн 28, 2024 Комментариев: 0 от

Гамбургер — это символ бешеного темпа городской жизни, который превратил обед из размеренного ритуала в быстрый перекус на ходу. В День рождения бургера, который отмечается 27 июля, делимся интересными фактами об этом блюде. Существует несколько версий, кто и когда впервые приготовил гамбургер, но официально автором этого блюда был признан Луи Лессинг, который придумал подавать говяжью […]

Есть мнение Подробнее

Новосибирская область стала третьей в РФ по приросту чеков в общепите

Июн 18, 2024 Комментариев: 0 от

По итогам I квартала Новосибирская область заняла третье место среди субъектов России по приросту количества чеков в общепите. С марта прошлого года этот показатель увеличился на 11%. Об этом РБК Новосибирск сообщили в пресс-службе «Контур.Маркет». Наибольший прирост за указанный период отмечен в Приморье (+26%). Затем — Марий Эл (+18%). За пределами тройки лидеров разместились Свердловская область […]

HoReCa, Есть мнение Подробнее

За год в Сибири в полтора раза увеличилось количество стартапов в сфере общепита

Май 21, 2024 Комментариев: 0 от

Почти 40% молодых людей в Сибири открывают свое дело в сфере розничной торговли, в то время как взрослые сибиряки предпочитают сферу операций с недвижимостью. В первые три месяца 2024 года наибольший прирост по числу открывшихся в Сибири стартапов показали три сферы: операций с недвижимым имуществом (на 83% больше в сравнении с аналогичным периодом прошлого года), […]

Есть мнение, Консалтинг Подробнее

Россияне стали чаще есть фастфуд

Май 08, 2024 Комментариев :0

Продажи фастфуда в России за год выросли на 14%. В январе-марте 2024 года оборот точек фастфуда в России вырос на 14% по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. Такую статистику «Газете.Ru» предоставили аналитики ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». В этом году россияне покупали фастфуд в среднем за 469 рублей (+9% за год). Число покупок выросло […]

Подробнее

Количество посетителей массовых мероприятий снизится на 30–70%

Апр 27, 2024 Комментариев :0

После теракта в «Крокус Сити Холле» спрос на развлекательные мероприятия в среднесрочной перспективе сократится приблизительно от 30% до 70%. Разные точки зрения на будущее индустрии высказали «Ведомостям» игроки рынка. Гендиректор «MTC Live» Михаил Минин назвал цифру 30%, сославшись, что возвратов билетов «много уже сейчас». Более пессимистично настроен глава клубов Base и Arbat21 Антон Михалев – […]

Подробнее

Тайный покупательно 2024 от Кейтеринг Консалтинг

Апр 16, 2024 Комментариев :0

В Марте 2024 года интернет-портал «Кейтеринг Консалтинг» провел оценку кейтерингов по части их работы с клиентами. Исследование проведено по методике «Тайный Покупатель». Всего проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами 20 наиболее активных кейтеринговых компаний, участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL. Лидерами по итогам исследования стали: Ad Gustum Catering – 84,2% ChanteCler Catering […]

Подробнее

Станет ли еда из насекомых повседневной реальностью в России или останется экзотикой, рассказали эксперты

Мар 06, 2024 Комментариев :0

В России использовать насекомых как альтернативный источник белка ученые предложили давно, но пока это нововведение вызывает у многих неоднозначное отношение. Своим мнением о том, станут ли насекомые едой будущего или останутся временным пищевым трендом, поделились эксперты.  В Азии насекомыми никого не удивить, там они являются неотъемлемой частью популярных стритфудов. В Европе тоже полюбили сверчков и […]

Подробнее