Кейтеринг

Сибирский кейтеринг провел коллективную перезагрузку в своей отрасли

Май 06, 2022 Комментариев: 0 от

Впервые все местные службы кейтеринга и смежных профессий смогли преодолеть разногласия и обсудить накопившиеся проблемы на одной площадке – форуме «Кейтеринг Сибири-2022». Свои оценки мероприятию и состоянию отрасли они высказали светскому обозревателю BFM-Новосибирск Ирине Мжельской. Профессиональный форум «Кейтеринг Сибири-2022» прошел 16 мая в новосибирском центре «Мой бизнес». Мероприятие привлекло внимание более 100 участников из Москвы, […]

Event, HoReCa, Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Тайный покупатель определил лучших менеджеров по работе с клиентами в кейтеринг-индустрии

Апр 29, 2022 Комментариев: 0 от

В “Кейтеринг Консалтинг” провели ежегодный анализ работы всех участников программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL в формате «Тайный покупатель». Проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами, состоящая из нескольких этапов. В 2022 году исследование по методике «Тайный Покупатель» затронуло как московских операторов, так и участников Программы из других городов. Лидерами по итогам исследования в […]

Кейтеринг, Консалтинг, Новости Подробнее

Столичный мобильный общепит

Мар 24, 2022 Комментариев: 0 от

Сложившиеся условия могут оказаться на руку тем, кто готов и имеет возможности реализовывать новые решения. Так, например, в Москве уже появляются фудтраки — ярко оформленный альтернативный стритфуд. В ключевых точках столицы, там, где раньше находились заведения зарубежного фастфуда, появилось 16 фудтраков, где можно купить напитки и еду из фермерских отечественных продуктов. В меню — бургеры, […]

Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Для ресторанного бизнеса в Москве открываются новые перспективы. В наиболее популярных локациях города скоро начнут появляться новые альтернативные форматы фастфуда – мобитраки

Мар 11, 2022 Комментариев :0

Шестнадцать ярко оформленных мобитраков, продающих напитки и готовую еду из фермерских продуктов, появились в ключевых точках города, где раньше располагались зарубежные кафе. В меню можно найти самые популярные и любимые горожанами позиции: бургеры, снедвичи, гарниры, швармы, блины, горячие и прохладительные напитки — из самых свежих и качественных продуктов от отечественных производителей. Столичное руководство вовремя запустило […]

Подробнее

НЕСЕМИНАР «Кейтеринг как бизнес» в Киеве

Янв 29, 2022 Комментариев :0

Наш легендарный НЕСЕМИНАР «Кейтеринг как бизнес» будет представлен в Киеве! Только один день, 3 февраля 2022 года с 11.00 до 16.00.  Уникальный формат встречи от Кирилла Погодина для владельцев и управляющих. Для этой встречи: Мы не пишем программу, мы не анонсируем темы, не прописываем тайминг и не соблюдаем рамок приличия «типичного семинара», мы не сгладим […]

Подробнее

Наборы для близких от Dellos Catering: готовая кулинария и полуфабрикаты

Ноя 16, 2021 Комментариев :0

Проще, чем нанять повара: с 15 октября на сайте Dellos Market представлена фирменная кулинария, из которой можно самостоятельно приготовить блюда из меню ресторанов Maison Dellos Наборы разработаны шеф-поварами ресторанов «Кафе Пушкинъ» (Guide Michelin 2022) — Андреем Маховым и «Матрёшка» — Владом Пискуновым. Пять больших (больше 2-х киллограм) универсальных наборов: все заготовки используются самими шефами в […]

Подробнее

Ozon Express запустил доставку готовых блюд под собственной торговой маркой

Ноя 12, 2021 Комментариев :0

Ozon Express ввел кулинарию под собственной торговой маркой. Уже сейчас можно заказать пасту, салаты, блинчики и котлеты. Скоро ассортимент готовых блюд Ozon Express вырастет до 30 позиций. Меню разрабатывал шеф-повар Андрей Барковский (Marketplace). В компании обещают привезти заказ за час, пока только в Москве, но до конца года ассортимент появится и в Петербурге. Блюда готовят […]

Подробнее