HoReCa

Объявлены призёры дегустационного конкурса «Южная Россия» 2023!

Апр 07, 2023 Комментариев: 0 от

18 апреля, прошла церемония награждения победителей и призёров Дегустационного конкурса винодельческой продукции «Южная Россия». Церемонию награждения открыли: Андрей Николаевич Коробка – Заместитель Губернатора Краснодарского края; Сергей Юрьевич Орленко – Председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса и продовольствию Законодательного Собрания Краснодарского края; Артур Георгиевич Саркисян – руководитель «Союза сомелье и экспертов России», винный эксперт; Елена Георгиевна […]

HoReCa Подробнее

Динамика закрытий снизилась

Мар 24, 2023 Комментариев: 0 от

Хотя с начала этого года динамика закрытий компаний общепита оказалась не такой высокой, как год назад, однако говорить о позитивных сдвигах на ресторанном рынке рано. Более того, число открытий новых точек питания отстает от прошлогодних показателей. Участники рынка не спешат делать этого из-за увеличивающихся затрат и возникших сложностей с поставками из-за рубежа необходимого оборудования. Эксперты […]

HoReCa Подробнее

Мода на рестораны-музеи набирает обороты

Мар 10, 2023 Комментариев: 0 от

По оценке ресторанных критиков, хорошим стимулом развития ресторанного бизнеса в России стал растущий внутренний туризм. Путешествуя по стране, люди интересуются ее культурой, в том числе гастрономической. В сложившихся экономических условиях ресторанный рынок пробует новые форматы, в том числе основанные на идее совмещения на одной площади разных сфер деятельности. Успешными проектами стали и кафе-мастерские, и ресто-маркеты, […]

HoReCa Подробнее

ФАС разрешила ООО «Альмир» приобрести рестораны KFC у AmRest

Фев 16, 2023 Комментариев :0

Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России одобрила сделку по покупке ООО «Альмира» бизнеса AmRest в РФ, управляющей ресторанами KFC, говорится в сообщении службы Ресторанный холдинг AmRest управляет 214 заведениями KFC в РФ. В декабре прошлого года холдинг заявил, что договорился о продаже бизнеса за 100 млн евро компании ООО «Альмира». Подробностей о компании не приводилось. ФАС […]

Подробнее

Найдите лучшие образцы российских вин и материалы для производства вина на выставке Vinorus

Фев 09, 2023 Комментариев :0

Vinorus – одна из крупнейших выставок вина, алкогольных напитков и материалов для виноградарства, пройдёт в Краснодаре, ВКК «Экспоград Юг» с 18 по 20 апреля 2023 года. Организатор – компания MVK. Участники выставки – это крупные и средние винодельческие предприятия, представители гаражного виноделия, а также производители и поставщики материалов для виноградарства. На своих стендах экспоненты представляют […]

Подробнее

В Екатеринбурге ресторанный бот подсказывает нестандартные места для завтрака

Фев 03, 2023 Комментариев :0

С помощью бота горожане смогут узнать о небанальных местах для завтрака, забронировать столик, а также найти новые заведения, которые недавно появились в уральской столице Основатель известного Telegram-канала «Афиша Екатеринбург» Алексей Мельников создал ресторанного бота. «Увидел похожие боты в Москве и Питере. Разговаривал с друзьями и у всех была проблема — куда сходить на завтрак, кроме […]

Подробнее

Ресторанный и гостиничный бизнес уходят в цифру

Янв 23, 2023 Комментариев :0

С 1 ноября 2022 года вступили в силу новые правила по работе с маркированной водой в упаковке. Это касается всего ритейла, в том числе ресторанного и гостиничного бизнеса С 1 сентября 2022 года весь общепит должен был перейти на электронный документооборот (ЭДО) и оформить электронную подпись (УКЭП), а также зарегистрироваться в системе «Честный ЗНАК». Этот […]

Подробнее