Одно из самых масштабных и ожидаемых музейных открытий 2026 года – Центр исламской цивилизации в Ташкенте. Над созданием его интерактивной экспозиции «Новый Узбекистан – основа Нового Ренессанса» работали бюро Pitch и мультимедийная продакшн-студия SILA SVETA.
Chefs Team Russia приглашает на семинар-практикум с ведущими экспертами московского ресторанного рынка на тему: «Трансформация: как ресторанам выжить в 2026 году?» 🚀 Ресторанный бизнес вступает в период, когда привычные модели управления перестают работать. Налоговая реформа и закон о защите русского языка, постоянная инфляция, рост цен на продукты и ФОТ, падение покупательной способности и битва за гостя.
24–27 марта 2026, Тимирязев Центр, Москва Gotovo – единственная выставка для индустрии готовой еды на территории России и стран СНГ для диалога органов власти, производителей и поставщиков готовой еды, производителей ингредиентов и оборудования.
21 апреля 2026 года состоится шестнадцатая ежегодная церемония вручения Премии «Кейтеринг года». В этом году церемония вручения Премии пройдет в GRAND HALL, новом флагмане AG LOFT. Если вы добились заметных результатов в отрасли и хотите заявить о себе на профессиональном уровне — успейте подать заявку на участие.
Кто будет ходить в рестораны в 2026 году Ценники в меню ресторанов продолжают расти, а поток посетителей в заведениях сокращается. В этом году эксперты прогнозируют повышение цен в ресторанах еще до 20%. Как будут меняться ресторанная аудитория и концепция общепита в условиях подорожания, выяснял «Ъ-Review».
Вышел электронный сборник «Россия событийная-2026» – помощник в планировании путешествий по нашей стране. Этот сборник создан участниками сообщества #РоссияВдохновляетНаПутешествия с целью открыть россиянам разнообразие туристических событий и помочь им содержательно спланировать свой отдых. На страницах сборника собраны подробности о 41 уникальном мероприятии, от культурных фестивалей до спортивных событий. Каждый проект сопровождается активными гиперссылками, что позволяет легко переходить на сайты соответствующих событий и площадок для получения более детальной информации.
«Вкусно — и точка» объявила о решении выйти на зарубежный рынок. Первым направлением станет Киргизия. Рестораны планируется открыть в республике к концу 2026 года. Всего в ближайшие пять лет в стране должны запустить более 15 точек и создать около 750 рабочих мест. Об этом сообщили РБК в компании. Основное юрлицо сети ресторанов ООО «Система ПБО» подписало договор коммерческой концессии с киргизской ОсОО «Алькрест Фуд». По условиям соглашения предприятия партнера-франчайзи будут следовать стандартам работы «Вкусно — и точка».
Исследователям из Красноярского научного центра СО РАН и их коллегам из СибГУ имени Михаила Решетнева удалось модифицировать природный полисахарид, который получают из древесины сибирской лиственницы. Новая версия этого вещества оказалась более насыщена антиоксидантами, что значительно расширяет сферы его применения — от пищевой промышленности и медицины до косметологии.
