Регистрация номинантов на ежегодную премию “Кейтеринг Года” завершится 1 июня!

Май 17, 2023 Комментариев: 0 от

Регистрация номинантов на ежегодную премию “Кейтеринг Года” завершится 1 июня! Ведь уже меньше, чем через месяц в Москве состоится церемония вручения премии “Кейтеринг года”. 14 июня мероприятие будет проходить на площадке VLASOV HALL. В этом году будут отмечены лучшие компании в любимом для отрасли оффлайн формате. У гостей будет не только возможность узнать лучших из […]

Event, Кейтеринг, Консалтинг, Новости Подробнее

Этот необычный джин можно использовать как духи

Май 16, 2023 Комментариев: 0 от

Логическая задачка – может ли джин одновременно быть парфюмом? -компанией Tamworth Distilling из штата Нью-Гэмпшир решена положительно. Этот необычный «букет цветов и леса» пришелся по вкусу и запаху всем без исключения.  Команда винокурни Tamworth назвала свое творение Sylvan Mist в честь римского бога Сильвана, смотрителя лесов и полей. Первая партия в подарочной коробке цвета бирюзы […]

Производство Подробнее

Стартует проект по созданию календаря туристических гастрономических событий

Май 16, 2023 Комментариев: 0 от

Комитет по событийному туризму Российского союза туриндустрии совместно с Комитетом по гастрономическому туризму РСТ запускают новый проект «Календарь туристических гастрономических событий». Одним из ярких трендов развития событийного туризма в регионах страны является рост количества гастрономических событий. Практически в каждом регионе проводится по несколько фестивалей в сфере гастрономического туризма, которые становятся основной частью гастрономических туров. Конкуренция […]

Новости Подробнее

Рынок кейтеринга на фоне роста цен почти не растет

Май 16, 2023 Комментариев: 0

За 2022 год оборот рынка кейтеринга вырос на 14,6% и достиг показателя в ₽504 млрд без НДС. Положительная динамика рынка в основном была обеспечена ростом цен. По итогам года блюда и напитки в общепите подорожали на 13%. Таким образом, рынок кейтеринга в реальном выражении вырос лишь на 1,4%.  Негативное влияние на развитие рынка оказало снижение […]

Подробнее

Премия “Кейтеринг года”

Май 13, 2023 Комментариев: 0

14 июня в Москве пройдёт церемония вручения премии “Кейтеринг года”. И уже сегодня известно место проведения церемонии! Мероприятие пройдет на площадке VLASOV HALL.Регистрация номинантов и гостей на ежегодную премию “Кейтеринг Года” продолжается!В этом году мы снова отметим лучшие компании в любимом для отрасли оффлайн формате. У гостей будет не только возможность узнать лучших из лучших, […]

Подробнее

Средний чек в кафе и ресторанах вырос в два раза

Май 11, 2023 Комментариев: 0

В период длинных майских выходных россияне увеличили траты на фастфуд, кафе и рестораны на 45% (636 млн рублей) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В ресторанах и кафе средний чек вырос почти вдвое и составил более 1963 рубля, а в точках быстрого питания остался на прежнем уровне – 382 рубля. Такие данные показал анализ […]

Подробнее

Гастрономия как бесконечное поле для экспериментов

Май 03, 2023 Комментариев: 0

Эксперт ресторанного бизнеса назвал качества комфортного заведения. Ресторанная индустрия сегодня предлагает нам множество вариантов и локаций на любой вкус и настроение. Найти подходящую опцию среди сотни разнообразных заведений иногда бывает непросто. Однако существует несколько универсальных критериев, которые помогают сделать практически беспроигрышный выбор. Об этом рассказал маркетинг-директор лаундж-пространства Munterra Всеволод Черемных. Первый совет — оценивайте качество […]

Подробнее