Мода на суперполезные продукты и напитки – панацеи от всех болячек, приходят и уходят. Хочется верить, что модный сейчас габа чай не разочарует своих уже состоявшихся и новых – потенциальных – поклонников. О его истории, производстве и особенностях нам рассказал Сергей Мстиславский, основатель компании «Китчай», китаевед, эксперт по чаю. Что такое габа? Гамма-аминомасляная кислота (по-русски ГАМК, а […]

Решительно пресекать расточительное отношение к продовольствию, воспитывать бережливость и вести себя более цивилизованно во время еды призвал сограждан председатель КНР Си Цзиньпин. Глава Китайской Народной республики Си Цзиньпин обеспокоен расточительныем отношением китайцев к продуктам питания. Он выступил с заявлением к гражданам страны, в котором призвал “развивать привычку умеренности в еде, создавать в обществе атмосферу стыда за расточительство […]

Ресторанная индустрия оправилась от шока, но пока не восстановилась: у игроков есть сложности, и, возможно, на рынке еще будут потери. Олег Сужаев, основатель системы автоматизации кафе и ресторанов Restik, рассказывает, как отрасль возвращается к жизни. Карантин застиг многие отрасли врасплох, ресторанная индустрия одной из первой попала под удар и пострадала больше многих. Мы, основываясь на […]

О том, что большинство предпринимателей в стране готовятся ко второй волне коронавируса, говорят результаты исследования компании IFORS. В исследовании приняли участие 800 предпринимателей по всей России, опрошены представители бизнеса различных отраслей во всех федеральных округах. 83% респондентов считают, что вторая волна начнется осенью – в сентябре-октябре. По мнению 42% опрошенных предпринимателей, ее последствия будут более […]