Производство

Aba Bowl Bar – самая маленькая израильская закусочная в Москве

Май 07, 2021 Комментариев: 0 от

На Покровке открылась самая маленькая израильская закусочная с самой щедрой ближневосточной кухней кухней. Аба Боул Бар – это новый формат израильского стритфуда. В новой закусочной подают сочные и богатые на компоненты боулы с мясом и без, три вида щакшуки, хумус с овощами, лепешками и мясом, фирменные пирожки бурекас, а еще делают кофе на песке и домашние лимонады. […]

Производство Подробнее

Учёные превратили плоские макароны в спирали и «бабочки» прямо в кастрюле

Апр 27, 2021 Комментариев: 0 от

Мы сразу узнаём любимые формы макаронных изделий, когда смотрим на полки супермаркетов – такие они узнаваемые и уже привычные. Теперь начинается новое время, когда, покупая плоскую пасту, уже в кастрюле с кипящей водой получаешь спирали,  бабочки и другие объёмные формы. Самим для этого делать ничего не нужно – учёные уже обо всём позаботились. Кто придумал […]

Производство Подробнее

Соль, которую делают в России

Апр 19, 2021 Комментариев: 0 от

В 2016 году в России ввели эмбарго на соль. Это была катастрофа — из 180 видов географически уникальной соли запретили ввозить больше половины. Был закрыт доступ для украинской соли, которая занимала 20% розничного рынка, а также соли из Турции и Нидерландов — это 10% рынка, зато наши немногочисленные производители за счет этого получили возможность расширить […]

Производство Подробнее

Почему дагестанская баранина считается самой лучшей в России?

Апр 12, 2021 Комментариев :0

Баранина из Дагестана, действительно, самая популярная в России — на ее долю приходится почти 20% отечественного рынка. Но почему все говорят об ее отменном качестве — чем она отличается от обычной? Оказывается, она и вправду особенная. Порода с историей В Дагестане разводят особых овец — еще в 1930-е годы в республику были завезены животные высокопродуктивных […]

Подробнее

Рыбная колбаса с Камчатки — что за продукт?

Мар 20, 2021 Комментариев :0

Как говорится, лучшая рыба — это колбаса! А кто сказал, что колбаса не может быть сделана из рыбы? Оказывается, на Камчатке делают такой удивительный морской продукт — рассказываем, что в нем особенного. Почему рыбная колбаса появилась на Камчатке Самая восточная часть России, Камчатский край, — это практически нетронутая земля, сохранившаяся в первозданном виде. Коренной народ […]

Подробнее

Обладатель звания «лучшего ресторана мира» Noma перезапустился на время карантина как бургерная

Мар 10, 2021 Комментариев :0

Четырёхкратный участник списка The World’s 50 Best restaurants открыл винный бар с бургерами по $18. Копенгагенский ресторан Noma — один из самых титулованных в мире — открыл закусочную с бургерами, пока основной ресторан закрыт. Об этом пишет Bloomberg. Обладатель звания лучшего ресторана мира Noma также входит в гид Michelin с оценкой две звезды из трёх. Раньше чтобы попасть в заведение посетителям […]

Подробнее

В Израиле запретили малину. Объясняем почему

Фев 18, 2021 Комментариев :0

Из Израиля пришла удивительная новость — малина была признана некошерной. За что невзлюбили сладкую ягоду на Святой земле и будут ли ее использовать в кошерных ресторанах в России? Главный раввинат Израиля запретит продавать свежую и замороженную малину, а также продукты, содержащие целые ягоды малины, например, варенье и джемы, в кошерных магазинах. Все из-за того, что малина была […]

Подробнее