Производство

В «Тануки» запустили доставку готовых рационов

Июн 27, 2020 Комментариев: 0 от

В ресторанах «Тануки» разработали пять видов готовых рационов или, как их называют в компании daily-меню: «С курицей и овощами», «С курицей и свининой», «С баном и курицей», «С лососем и курицей», «Вегетарианский». Каждый набор включает завтрак, обед и ужин, а также десерт. Стоимость набора составляет 795 руб. Цитата из меню: скрамбл, сырники, блинчики, гранола с […]

Производство Подробнее

Жирная рыба, грибы и сливочное масло – новые борцы с COVID-19

Июн 11, 2020 Комментариев: 0 от

Лимонам и имбирю молва приписала целебные свойства, способные побороть коронавирус. Но есть продукты, о реальной пользе которых в период пандемии говорят учёные. Учёные из Фонда больницы королевы Елизаветы и Университета Восточной Англии сравнили средние уровни витамина D у граждан 20 европейских стран со статистикой смертности от COVID-19. И выяснили, что в странах, где у граждан наблюдается дефицит витамина D, […]

Производство Подробнее

С чего начать реанимацию?

Июн 05, 2020 Комментариев: 0 от

Ведущие рестораторы считают летние веранды наиболее безопасными. Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) разработала предложения относительно открытия заведений общепита после окончания режима самоизоляции в России. В организации считают, что в первую очередь к работе стоит допустить заведения площадью не более 100 кв. м, а также открыть летние веранды. ФРИО уже обсудила эти предложения с Минэкономразвития. По […]

Производство Подробнее

Австрийские и немецкие кафе и рестораны открылись после карантина

Июн 03, 2020 Комментариев :0

Кафе и рестораны Австрии и Германии уже открыты, но они должны будут соблюдать новые строгие условия безопасности. Новые правила техники безопасности включают и правила для персонала, которому нужно носить маски или защитные экраны. Столы должны находиться на расстоянии не менее одного метра друг от друга, при этом за одним столом могут находиться не более 4 […]

Подробнее

Канада вводит «Takeout Day»

Май 31, 2020 Комментариев :0

15 апреля в Канаде был назван «Canada Takeout Day» в поддержку ресторанной индустрии страны в условиях пандемии COVID-19. Canada Takeout, группа, поддерживаемая сотнями владельцев ресторанов по всей стране, призывает канадцев заказать еду на вынос, чтобы помочь ресторанам, которым пришлось закрыть свои двери, чтобы уменьшить распространение COVID-19. Группа также призывает жителей сделать каждую среду «Takeout Day» […]

Подробнее

Кофейная индустрия в новых реалиях. Что происходит с кофе сегодня?

Май 17, 2020 Комментариев :0

Сегодня, когда разворачивающийся на фоне пандемии коронавируса кризис серьезно повлиял на всю мировую экономику, как никогда важно внимательно следить за происходящими в индустрии изменениями. Для актуализации информации о состоянии отрасли 17 апреля 2020 года под эгидой журнала «Кофе и Чай в России» была проведена онлайн-конференция «Кофейная индустрия в новых реалиях». В конференции приняли участие ключевые […]

Подробнее

Как покупать хлеб во времена коронавируса. Рекомендация НИИ хлебопекарной промышленности

Май 03, 2020 Комментариев :0

Соблюдение санитарных норм во время пандемии обязательно для всех. Теперь даже при покупке хлеба нужно соблюдать определённые требования. Известно, что коронавирус довольно долго держится на различных поверхностях, начиная от бумаги и заканчивая пластиком. Пищевые продукты и предметы обихода причисляются к факторам передачи вируса. НИИ хлебопекарной промышленности рекомендует продавать и соответственно покупать продукцию только в упакованном виде. Об […]

Подробнее