Производство

Какие новые рестораны откроются в Санкт-Петербурге

Фев 17, 2022 Комментариев: 0 от

Ресторатор Антон Пинский (Avocado Queen, Ava, №13 и другие проекты) планирует запуск трех новых заведений на базе корабля «Летучий Голландец» в Петербурге. Шеф-поваром первого проекта станет Георгий Троян, бренд-шеф ресторана «Северяне» в Москве, а второго — Антон Ковальков, который ранее работал в «Белуге» и в Fish Fetish. Третье пространство займет новая точка сети ресторанов «Магадан». […]

Новости, Производство Подробнее

Где возвращается стрит-ритейл

Янв 20, 2022 Комментариев: 0 от

Петербургский стрит–ретейл восстановился практически до показателей 2019 года. Большую часть помещений занял общепит. Согласно подсчётам агентства Knight Frank St. Petersburg, объём свободных коммерческих площадей в городе в 2021 году заметно сократился и составил 48,5 тыс. м², что на 24% меньше, чем было в позапрошлом году. Это близко к показателям “доковидного” 2019–го, когда свободные коммерческие площади […]

Производство Подробнее

Самарский «Утесов» отработал новый год и закрылся навсегда

Янв 13, 2022 Комментариев: 0 от

Ресторанная группа «Горсовет» начала 2023 год с закрытия крупного ресторана в Самаре Практически сразу после новогодних праздников, 4 января, в центре Самары на площадке бывшего завода «КИНАП» прекратил свою работу ресторан «Утесов». Это был один из самых больших панорамных ресторанов города, при полной банкетной посадке в заведении могли разместить до 700 персон. «Утесов» входил в […]

Производство Подробнее

Королева Великобритании Елизавета II начала выпуск приправ

Янв 05, 2022 Комментариев :0

Хотели бы вы, чтобы ваша еда была по-настоящему королевской? Возможно, скоро у вас появится шанс. Королева Великобритании Елизавета II выпускает собственную линию приправ, которые производятся в её поместье в Сандрингеме, Норфолк.  Ассортимент королевских приправ открывается двумя соусами Royal Estate. Первый – «Томатный соус» – английская вариация на тему кетчупа, приготовленная из фиников, яблочного сока и специй. Как сообщают […]

Подробнее

Рестораны придумывают новые способы привлечения гостей

Дек 15, 2021 Комментариев :0

На 2 декабря в гастрономическом ателье запланировал необычный ужин, его авторами стали Катя Метелица (писатель, автор gq.ru) и Анна Куклина (afisha.ru) – вместе Telegram-канал «Нас ожидают!» Посвящен ужин их любимой книге Codex Seraphinianus авторства итальянского архитектора и промышленного дизайнера Луиджи Серафини. Кодекс Серафини – это иллюстрированная энциклопедия вымышленной Вселенной, написанная на несуществующем языке, автор создал […]

Подробнее

Что такое кошерные и халяльные продукты, и стоит ли за них переплачивать?

Ноя 16, 2021 Комментариев :0

За продукты с пометкой «Халяль» или «Кошерное» заплатить придется больше! Разбираемся: оправданы ли лишние траты.  Сразу оговоримся, что тем, кто выбирает такие продукты согласно национальной традиции и для соблюдения религиозных правил сомневаться не приходится. Следование обычаям предков требует готовить из правильных продуктов. Но и тем, кто далек от религии, такие продукты могут быть полезны потому, […]

Подробнее

Dodici Wine: уникальные авторские вина Италии с русскими корнями

Ноя 12, 2021 Комментариев :0

Группа компаний Dodici Wine более 10 лет производит и реализует эксклюзивные авторские вина итальянского качества. Такие не встретятся на полках гипермаркетов, а некоторые экземпляры пополняют коллекцию истинных энофилов по всему миру, от Италии и Сербии до Китая и Канады Компания начала создаваться в 2010 году, когда бизнесмен Константин Тувыкин приобрел имение La Madonna в Татти […]

Подробнее