Производство

Рынок готовой еды может вырасти в 3,7 раза за пять лет

Авг 14, 2024 Комментариев: 0 от

Рынок готовой еды в последние годы растет фантастическими темпами. При этом популярен не только фастфуд — на фоне роста доходов и сокращения выездного туризма россияне стали чаще ходить в более дорогие рестораны. Но стремительнее всего развивается рынок готовой кулинарии: современные потребители не хотят стоять дома у плиты, а покупка готовых блюд в продуктовых магазинах обходится […]

Производство Подробнее

С начала года количество кафе и ресторанов в Москве увеличилось почти на 600 заведений

Июл 10, 2024 Комментариев: 0 от

С 2010 года количество предприятий общественного питания увеличилось почти втрое. Сегодня в городе можно найти кухню практически всех стран мира. За первую половину 2024 года в столице количество новых кафе и ресторанов увеличилось почти на 600, а их общее количество превысило 22 тысячи. Сфера общественного питания — одна из самых динамично развивающихся отраслей городской экономики. […]

Новости, Производство Подробнее

Рыбная неделя в Москве — когда и как она будет проходить

Июн 01, 2024 Комментариев: 0 от

Совсем скоро пройдет неделя, посвящённая рыбе и морепродуктам. Рассказываем, где можно не только получить гастрономическое удовольствие, но ещё и весело и активно провести время.  В Москве с 24 мая по 2 июня пройдет фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя». Жителей и гостей столицы ожидают невероятные угощения и различные мероприятия. Во всем городе на рынках, […]

Event, HoReCa, Новости, Производство Подробнее

В жилых кварталах Новой Москвы начинается ресторанный бум

Май 17, 2024 Комментариев :0

Рестораны, кафе и другие точки общепита начали захватывать Новую Москву. Сейчас их доля среди резидентов коммерческих помещений в жилых районах ГК «А101» составляет 11%. Еще в прошлом году доля была 8%. «Только по итогам нашего маркета франшиз, работающие на территории Новой Москвы франчайзеры получили более 20 новых заявок. Особенно популярными стал формат кофеен. Полагаю, стимулом […]

Подробнее

Первая точка питерских пекарен «Цех85» открылась в Москве

Апр 11, 2024 Комментариев :0

В Москве сейчас нашествие петербургских булок — только недавно запустилась первая пекарня Zoe до дворах Мясницкой, а теперь открывается «Цех85». Петербуржцы явно не хотят, чтобы у москвичей сбылась мечта похудеть к лету. На самом деле разговоры о запуске «Цеха85» в Москве ходят еще с 2020 года. В Петербурге и Ленинградской области пекарни этой сети хорошо […]

Подробнее

Ученые назвали причину, по которой нужно употреблять оливковое масло

Фев 14, 2024 Комментариев :0

В ходе исследования изучалось влияние оливкового масла на общее здоровье и сохранение когнитивных способностей. Деменция рассматривается не как какое-то конкретное заболевание, а как обобщающий термин для целого ряда состояний. Они включают потерю способности мыслить и запоминать в достаточной степени, что значительно мешает человеку в повседневной жизни. Болезнь Альцгеймера, которой страдают более 6 млн человек в […]

Подробнее

Продовольственные потери: что это такое, как перестать выбрасывать еду, кто такие фудсейверы и где на них учат

Янв 04, 2024 Комментариев :0

Почти половина нашего мусорного ведра — это несъеденные продукты и пищевые отходы, из-за обилия которых страдает и семейный бюджет, и окружающая среда. К счастью, в наших руках изменить ситуацию! Мы узнали, какие простые шаги помогут уменьшить количество пищевых отходов, а заодно сэкономить деньги и позаботиться об экологии.  Что такое продовольственные потери? Это еда, которая была […]

Подробнее