Шеф-повар из России поел в лучшем ресторане мира за 60 тысяч рублей и остался недоволен

Дек 06, 2023 Комментариев: 0 от

Знаменитый российский шеф-повар Станислав Песоцкий посетил известный во всем мире ресторан Noma в Копенгагене. Он заплатил за сет из 18 блюд более 60 тысяч рублей и разочаровался в заведении, которое долгие годы считал колыбелью своего любимого кулинарного стиля Nordic. Ресторан Noma в Дании имеет три звезды Мишлен и длинную очередь из желающих побывать в нем. […]

Есть мнение Подробнее

В Екатеринбурге откроют ресторан по франшизе мультфильма «Маша и Медведь»

Дек 05, 2023 Комментариев: 0 от

В центре Екатеринбурга заработают два семейных ресторана «Маша и Медведь». Первый откроется в ЖК «Макаровский», второй — на фудмолле «Главный», строительство которого завершится в четвертом квартале 2024 года. Проект будет развивать сеть Baden Family. Как уточнил на презентации фудмолла гендиректор УГМК-Застройщик Евгений Мордовин, ресторан в «Главном» займет площадь 1200 кв. метров. Средний чек в заведении […]

Ритейл Подробнее

Исследование: как часто жители России обедают фаст-фудом

Ноя 29, 2023 Комментариев: 0 от

Платформа для трудоустройства «Авито Работа» провела исследование пищевых предпочтений жителей России. Аналитики компании совместно с сетью ресторанов быстрого питания «Бургер Кинг» запустили опрос среди работающих россиян.  Всего в исследовании приняло участие 10 тысяч человек. Почти половина из них регулярно покупает еду в заведениях быстрого питания. 29% опрошенных признались, что в их рационе фастфуд присутствует минимум […]

Есть мнение, Новости Подробнее

РСВЯ объявил конкурс для молодых специалистов ивент индустрии

Ноя 21, 2023 Комментариев :0

Российский союз выставок и ярмарок (РСВЯ) открыл прием заявок на Международный конкурс «PROСобытие. Молодые профессионалы». Проект учреждён по инициативе учебно-методического комитета РСВЯ как отраслевой конкурс молодых специалистов событийной индустрии. Как отмечает оргкомитет, цели проведения PROСобытия — развитие благоприятных условий для привлечения молодежи в отрасль, определение уровня профессиональной подготовки молодых специалистов, формирование и развитие кадрового потенциала […]

Подробнее

Техническое открытие «Сыроварни» прошло в Красноярске

Ноя 17, 2023 Комментариев :0

Ресторанная концепция Аркадия Новикова «Сыроварня» благодаря франчайзингу добралась до Красноярска. Там состоялось техническое открытие точки, об этом в соцсетях сообщил Роман Карпович — заместитель генерального директора Riesling Group, которая выступила в роли местного франчайзи, передает Gornovosti.ru. Заведение открылось на месте кафе-бара New York, также входящего в портфель группы. Дату официального запуска пока не оглашают, однако сообщают, что оно будет «скоро». «Сыроварня» — […]

Подробнее

«Яндекс Еда» начала развивать направление кейтеринга

Ноя 16, 2023 Комментариев :0

Сервис «Яндекс Еда» вышел на новый для себя рынок — запустил направление кейтеринга (банкетного обслуживания). Компания уже договорилась о партнерстве с 30 игроками этого рынка, в том числе «Вкусвилл праздник», GalaBox Catering, «Костис», «Finedine кейтеринг» На площадке агрегатора партнеры будут представлены под собственными брендами, у них можно будет заказать не только готовые блюда, но и сопутствующие услуги — например, сервировку стола, […]

Подробнее

Объявлено имя главного новосибирского ресторатора года

Ноя 09, 2023 Комментариев :0

Победителем стал основатель новосибирской группы «Рестораны Дениса Иванова» Денис Иванов — за открытие гастрономического бара BEERBISTRO, ресторана в новой ледовой арене, новые ресторанные точки в аэропорту Толмачево. Окончил гуманитарный факультет НГУ. Работал в международной компании The Coca-Cola Company. В 2000 г. начал заниматься ресторанным бизнесом, руководил крупной ресторанной группой. С 2003 г. занялся развитием собственных […]

Подробнее