Каждый год Google представляет 10 рецептов, которые чаще всего ищут пользователи интернета. В прошедшем году из-за пандемии по объективным причинам люди всё больше времени проводили дома, в том числе и на кухне. Это значительно повлияло на последний рейтинг – в нём очень много домашнего хлеба и выпечки. Почему именно хлеб? Психологи объясняют: процесс выпечки успокаивает, […]
Пандемия заставила игроков рынка фудсервиса в прямом смысле изобретать свой бизнес заново, подстраиваясь под изменившиеся правила работы и новые запросы потребителей. Какие решения и каналы сбыта помогают ресторанам эффективнее работать в условиях новой реальности, изучил «FoodService».Доставка Как кризис, разоряющий одни компании, обеспечивает другим взрывной прирост, можно проследить по динамике оборотов основных операторов доставки. Так, выручка […]
Люди, которые едят острый перец, снижают риск смерти от сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний. Кардиологи подтверждают. Люди едят разные виды острого перца уже 6 тысяч лет. И не только ради интересного яркого вкуса. Острый перец использовали для лечения инфекционных заболеваний, борьбы с паразитами и для увеличения срока годности пищи. Чуть позже было доказаны противовоспалительные и антиоксидантные свойства острых перцев, […]
Свое исследование комментирует сервис Delivery Club Согласно данным исследования, которые приводит журнал «Секрет фирмы», из-за пандемии коронавируса и последовавшей за ней самоизоляции за прошедший год число ресторанов, работающих на доставку еды в городах России с населением более полумиллиона человек увеличилось в 2,5 раза. Лидерами в этом смысле стали такие города, как Иркутск, Астрахань, Ульяновск, Волгоград […]
С 18 декабря сервис Яндекс.Еда при участии Департамента торговли и услуг города Москвы начинает доставлять на дом качественные фермерские продукты с межрегиональных ярмарок. Уже на старте проект покроет половину территории Москвы. По словам министра Правительства Москвы, первого заместителя руководителя Аппарата мэра и Правительства Москвы, руководителя Департамента торговли и услуг города Москвы Алексея Немерюка, проект не […]
В Республике Тыва есть удивительный национальный молочный продукт «Ак чем», в состав которого входит множество блюд. Рассказываем об уникальном региональном специалитете, о котором вы вряд ли слышали ранее. В селе Кызыл-Хая Монгун Тайгинского кожууна в Республике Тыва хранят традиции производства уникального продукта «Ак чем», что переводится как «белая пища». В его состав входит несколько видов продукции […]
Заразиться коронавирусной инфекцией в ресторане через еду маловероятно, сообщил ведущий эксперт Центра молекулярной диагностики ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Михаил Лебедев в комментарии РИА Новости. Главный риск инфицирования в общественных местах, по его мнению, связан с нарушением мер профилактики – несоблюдением социальной дистанции, отсутствием масок и плохой гигиеной. «Из 220 тысяч проб коронавирус был обнаружен в 321, то есть […]
