Коллеги! Мы рады сообщить вам, что 9 и 10 июня в Москве пройдет Форум Кейтеринг. Что же это такое? Форум Кейтеринг – проект Первой Школы Кейтеринга. Это ежегодное мероприятие, которое мы будем проводить уже в 8 раз. Цель форума – обмен реальным опытом и неформальное общение с коллегами по отрасли из разных регионов. Форум – […]

Региональный центр оценки квалификации персонала, занятого в ресторанном, гостиничном и туристическом бизнесе, открылся в Якутии. В соответствии с Трудовым Кодексом Российской Федерации предусмотрено применение профессиональных стандартов всеми работодателями. Одним из ключевых элементов национальной системы квалификаций является независимая оценка квалификации. Поэтому существует необходимость в открытии экзаменационных центров во всех регионах России, что, в итоге, будет способствовать […]

«Кейтеринг Консалтинг» провел уже традиционную процедуру «Тайного Покупателя». Поработали тайные покупатели с целью оценки работы всех участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL – это 30 наиболее активных кейтеринговых компаний.  Проводилась многоступенчатая оценка процесса продаж и работы с клиентами. В 2021 году исследование по методике «Тайный Покупатель» затронуло как московских операторов, так и участников Программы других […]

Ресторанный холдинг Аркадия Новикова организовал быстрое мобильное подразделение, занимающееся организацией выездных мероприятий. На выбор клиента доступен кейтеринг из 14 заведений группы: рестораны азиатской кухни China Club, Novikov Restaurant & Bar, Shiba, Fumisawa Sushi, кавказской кухни «Узбекистан», «Белое солнце пустыни» и «Высота 5642», а также турецкий Cihan Steak & Kebab, рыбный «Клёво», итальянский Cantinetta Antinori и […]