Консалтинг

Прогнозы и планы рестораторов

Апр 07, 2022 Комментариев: 0 от

Если с персоналом ситуация парадоксальным образом на данный момент улучшилась, то продуктам, необходимым для приготовления ряда блюд, сегодня приходится искать замену, что не всегда возможно, а цены поставщиков слишком часто меняются. Персонал держится за место Во время пандемии ситуация с персоналом в городских заведениях общественного питания стала серьезным вызовом. «Когда рестораны закрыли, мы никого не […]

Есть мнение, Консалтинг Подробнее

Новая социальная сеть на смену инстаграмм

Апр 01, 2022 Комментариев: 0 от

29 марта в России запустили социальную сеть Lagooon, которая должна заменить российским пользователям Instagram (соцсеть признана экстремистской и запрещена в Российской Федерации). Социальная сеть будет доступна пользователям на Android и IOS через 2 недели. Как отмечается в сообщении компании, блогеры и малые предприниматели после блокировки определенных соцсетей оказались вынуждены искать другие площадки. Первые лишились значительной […]

Event, Консалтинг, Новости Подробнее

Столичный мобильный общепит

Мар 24, 2022 Комментариев: 0 от

Сложившиеся условия могут оказаться на руку тем, кто готов и имеет возможности реализовывать новые решения. Так, например, в Москве уже появляются фудтраки — ярко оформленный альтернативный стритфуд. В ключевых точках столицы, там, где раньше находились заведения зарубежного фастфуда, появилось 16 фудтраков, где можно купить напитки и еду из фермерских отечественных продуктов. В меню — бургеры, […]

Кейтеринг, Консалтинг Подробнее

Москва вошла в Топ наиболее перспективных городов для организации мероприятий

Мар 03, 2022 Комментариев :0

Совсем недавно Москва вошла в тройку самых привлекательных городов мира по версии Boston Consulting Group по показателям комфортности среды, а теперь и в список наиболее перспективных городов для организации мероприятий — по версии консалтинговой компании GainingEdge, которая проводит ежегодное исследование Competitive Index of international convention destinations.  В рейтинге перечислены лучшие города мира с точки зрения […]

Подробнее

Sommet Education: сфера гостеприимства столкнется с нехваткой кадров

Мар 01, 2022 Комментариев :0

Международная образовательная группа Sommet Education выпустила исследование о состоянии индустрии гостеприимства The State of Hospitality 2022. В отчёте рассматриваются перспективы отрасли и актуальные для неё проблемы. Так, аналитики Sommet Education прогнозируют, что расходы в сфере гостеприимства вернутся к доковидным показателям в ближайшее время, а с 2023 года превысят их. Эксперты также обращают внимание на высокие […]

Подробнее

НЕСЕМИНАР «Кейтеринг как бизнес» в Киеве

Янв 29, 2022 Комментариев :0

Наш легендарный НЕСЕМИНАР «Кейтеринг как бизнес» будет представлен в Киеве! Только один день, 3 февраля 2022 года с 11.00 до 16.00.  Уникальный формат встречи от Кирилла Погодина для владельцев и управляющих. Для этой встречи: Мы не пишем программу, мы не анонсируем темы, не прописываем тайминг и не соблюдаем рамок приличия «типичного семинара», мы не сгладим […]

Подробнее

5 Признаков плохого общепита

Янв 14, 2022 Комментариев :0

Знаменитый повар Константин Ивлев поделился, как быстро определить плохой ресторан Известного шеф-повара Константина Ивлева попросила назвать пять признаков того, что ресторан плохой. 49-летний повар назвал топ-5 показателей, не задумываясь. 1.При входной группе грязь, бычки и мусор. 2.«Перед тем, как открыть двери заведения, обдайте его взором. Если там будут грязь, бычки и мусор, можно даже не […]

Подробнее