Несмотря на экономические колебания и прочие неприятности, ежедневно поджидающие среднего потребителя, индустрия мирового общественного питания ничуть не сбавляет обороты, а наоборот прибавляет очков по всем позициям. Доходит до того, что гости выстраиваются в очереди, напоминающие список визитеров королевской особы, лишь для того, чтобы отведать блюда высокой кухни.

Первый ресторан с концепцией Social Dining, предполагающей продолжительные ужины с живым общением, открытой кухней и меню-сюрпризом, открылся в Финляндии. Заведение открылось на пароме Viking Line Mariella, курсирующем из Хельсинки в Стокгольм. Возглавил кухню  шеф-повар Том Лааксонен. Меню в ресторане строится главным образом на местных продуктах. Ресторан Plate Social Dining предлагает гостям пообщаться за трапезой из 7 […]

5-8 октября ждем вас на деловой программе форума “Кейтеринг” выставки “ПИР”! До сих пор кейтеринг для России был форматом выездного обслуживания и питания, как фуршет, банкет, шведский стол или пикник. Однако для мирового сообщества понятие «кейтеринг» давно включает в себя и другие элементы – событийный кейтеринг, питание на транспорте, социальное питание (образовательные и медицинские учреждения, […]

В Аргентине открылся первый в мире ресторан, где можно есть, сидя на качелях. Планируя открыть заведение в Буэнос-Айресе, Мариэла Вергани и Диего Корес, родители двоих маленьких детей, стремились сделать его удобным и для взрослых, и для малышей. Так возникла идея с качелями, чтобы детям не было скучно, да и родители могли бы отдохнуть и спокойно […]