Коллеги! Мы рады сообщить вам, что 9 и 10 июня в Москве пройдет Форум Кейтеринг. Что же это такое? Форум Кейтеринг – проект Первой Школы Кейтеринга. Это ежегодное мероприятие, которое мы будем проводить уже в 8 раз. Цель форума – обмен реальным опытом и неформальное общение с коллегами по отрасли из разных регионов. Форум – […]

«ВкусВилл» протестирует новый формат продажи фастфуда — через фудтраки Компания уже начала искать сотрудников для такого объекта на Речном вокзале. Эксперты называют проект перспективным. Сеть супермаркетов «ВкусВилл» изучает возможность развивать новый формат продаж фастфуда черед фудтраки (передвижные вагоны). Компания разместила на портале hh.ru вакансию повара-кассира в фудтрак на Речном вокзале в Москве. От соискателя требуется опыт работы от года до […]

Постепенное возвращение работников в офисы и проведение деловых мероприятий в офлайне позитивно отразились на рынке кейтеринга. Отраслевые компании заметили восстановление спроса. При этом участники рынка наблюдают изменение потребительской парадигмы — характерная для крупных деловых мероприятий услуга «под ключ» до сих пор приносит не более 30% прошлых доходов. В то же время растет количество заказов на […]

«Кейтеринг Консалтинг» провел уже традиционную процедуру «Тайного Покупателя». Поработали тайные покупатели с целью оценки работы всех участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL – это 30 наиболее активных кейтеринговых компаний.  Проводилась многоступенчатая оценка процесса продаж и работы с клиентами. В 2021 году исследование по методике «Тайный Покупатель» затронуло как московских операторов, так и участников Программы других […]