Есть мнение

Главное – не рисковать

Янв 21, 2010 Комментариев: 0 от

Рафаэль Вальдес, управляющий партнер консалтинговой группы Tousse: Для новичков главное – не рисковать и работать в демократичном формате. К консалтинговым фирмам в России всегда относились, как к халявщикам. Ситуация усугубилась желающими подработать в кризис. Дизайнер вычурных коттеджей с Рублевки не гнушается теперь и дизайн для ресторана сваять. А технологи, торгующие оборудованием, предлагают концепции заведения и […]

HoReCa, Есть мнение, Консалтинг, Публикации Подробнее

Забирай готовенького

Янв 21, 2010 Комментариев: 0 от

Иван Терёхин, директор по развитию CITY Consulting Group: Готовый бизнес – везение или искушение для рестораторов? Готовый бизнес – это наименее затратный процесс с точки зрения материальных вложений и потраченных усилий и снижение рисков. Чем успешнее был проект у старых владельцев, тем больше гарантий по возврату инвестиций. Правда и ресторан такой будет продаваться гораздо дороже […]

HoReCa, Есть мнение, Консалтинг Подробнее

Попались в сети

Янв 20, 2010 Комментариев: 0 от

Экспансия федеральных сетей в регионы набирает темпы Ритейл – самый высокомаржинальный бизнес мира. С сетевой розницей по выручке и масштабам не может соперничать даже нефтегазовая отрасль. Как и любой «богатый» бизнес, российский ритейл регулярно сотрясают многочисленные потрясения – банкротства, слияния, поглощения и странные эксперименты западных братьев по разуму. О ключевых событиях российской продовольственной розницы прошлого […]

Есть мнение, Новости, Ритейл Подробнее

Современный ресторан, 1/2010

Дек 12, 2009 Комментариев :0

Свежий номер журнала для профессионалов ресторанного бизнеса выйдет в январе. Совсем скоро после небольшой паузы, связанной с изменением содержательной и графической модели издания, выйдет свежий номер журнала “Современный ресторан”. ПИСЬМО РЕДАКТОРА Уважаемые читатели! Открыв этот номер, вы, вероятно, не узнаете привычный вам «Современный ресторан» – журнал полностью изменил облик и содержание. Мы стараемся идти в […]

Подробнее

Москвичи меняют украшения на еду

Ноя 26, 2009 Комментариев :0

Жители столицы практически не покупают ювелирных украшений и товаров длительного пользования, зато продажи продовольственных товаров возросли Об этом в ходе онлайн-конференции на сайте «Антикризисный щит Москвы» рассказал руководитель московского департамента потребительского рынка и услуг Владимир Малышков. С приходом кризиса спрос на товары достаточно резко изменился, констатировал министр столичного правительства.

Подробнее

“Патэрсон” мутирует в “Пэтёрочки” и “Пэрекрёстки”

Ноя 25, 2009 Комментариев :0

Х5 Retail Group подписала соглашение о покупке сети “Патэрсон” X5 Retail Group N.V., крупнейшая в России розничная компания по объемам продаж, подписала соглашение о приобретении 100% бизнеса и активов сети универсамов “Патэрсон” у холдинговой компании CorpInvest Inc. за 189,5 миллиона долларов, говорится в сообщении Х5. “По условиям соглашения, стоимость акционерного капитала (“Патэрсона” – ред.) составляет […]

Подробнее

Ну вы и гуси, Лебеди!

Ноя 23, 2009 Комментариев :0

Студия Артемия Лебедева поставила покупателей “Копейки” раком Случайно наткнулся на проект дизайна сайта сети “Копейка” в исполнении студии Артемия Лебедева. Мягко говоря, был шокирован подходом. Может быть, это “шутка юмора”?

Подробнее