С 24 января по 9 февраля 2014 года в Мадриде состоится пятый гастрономический фестиваль, участие в котором примут более 350 различных компаний и ожидается около 500 тыс. посетителей. Это одно из самых масштабных кулинарных событий в Европе. В программе фестиваля более 300 мероприятий. В рамках фестиваля также можно будет продегустировать блюда в именитых ресторанах Мадрида […]
Компания “Улей Кейтеринг“, один из лидеров российского рынка выездного ресторанного обслуживания, открывает новое направление деятельности – бортовое питание премиум класса под брендом Fly Fusion. Расширение сферы деятельности “Улей Кейтеринг” и вывод на рынок нового бренда связаны, в первую очередь с растущим количеством запросов на предоставление подобных услуг, а также с опытом, накопленным в результате сотрудничества […]
Сеть антикафе, работающая в шести городах России и Украины, расширяет географию Российская сеть антикафе «Циферблат», в заведениях которой посетители которой платят не за блюда, а за проведенное время, запускает проект в Великобритании. Гостям лондонского Ziferblat одна минута пребывания обойдется в 3 пенса (максимальная стоимость – 9 фунтов стерлингов). В стоимость входит право пользоваться пространством кафе […]
Специальное меню будет действовать в гастрономическом бистро «Антрекот» с 2 января по 13 февраля Специально для тех, кто остался в городе на зимние каникулы, шеф-повар гастрономического бистро «Антрекот» Дмитрий Зотов разработал специальное меню. В него вошли нежнейший террин из утки, который предлагается гостям первым курсом; ароматный велюте из фуагра со сморчками – вторым. Третьим курсом […]
Слово «кейтеринг» в переводе с английского означает «общественное питание», но современный кейтеринг представляет собой не только доставку пищи и проведение праздников. В его основе лежит правильное понимание требований заказчиков и их соответствующее выполнение. Новой ступенью этого направления стал «чайный кейтеринг». Генеральный директор Группы компаний “Бирюзовый чай”, Сергей Хорольский поделился своим опытом в этом направлении. -Как […]
Международный фестиваль молодой творческой кухни Omnivore вновь придет в российскую столицу Фестиваль Omnivore World Tour Moscow, представляющие мировые тенденции прогрессивной кухни, пройдет в российской столице с 24 по 29 марта 2014 года. Новыми локациями события станут Гостиный двор и «АртХаус». По традиции московский Omnivore будет разделен на профессиональную и городскую части, которые объединит масштабная Omnivorious […]
Глава департамента торговли и услуг Москвы рассказал о новогодних предложениях ресторанов и кафе В новогоднюю ночь праздничное обслуживание гостей организуют около 2 тыс. ресторанов и кафе Москвы. Об этом сообщил глава столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк на встрече с журналистами. По его словам, заведения предложат любые форматы встречи Нового года и на любой […]
