Практикум “Современный кейтеринг” 12-14 августа
Первая Школа Кейтеринга проведет летний практикум по кейтерингу. На этот раз будет сразу 2 блока! Первый – для управляющих и собственников, второй – для шеф-поваров и технологов. Это будет не семинар и не обычный мастер-класс, мы построили программу от практических задач, которые будем разбирать и решать в ходе практикума.
Кто готов ударно потрудиться для достижения результата, добро пожаловать! Для эффективной работы мы сможем пригласить только 15 участников, бронируйте место в группе заранее.
Не теория, а разбор полетов!
Для управляющих и собственников
В кейтеринге есть несколько ключевых процессов, которые в ходе практикума мы разберем на конкретных кейсах участников, закрепим практическими заданиями и усилим опытом лидеров отрасли.
Для шеф-поваров и технологов
Такого еще не было! Уникальный 3-дневный курс с полным погружением в работу реального производства кейтеринга с подробными разбором всех нюансов и приготовление полного цикла: от заготовок до отдачи.
