Едят больше!

Россияне попросту устали экономить и снова стали посещать кафе и рестораны?

По данным Росстата, в 2017 году россияне оставили в кафе и ресторанах 1,4 трлн рублей. По сравнению с показателями предыдущего года рынок вырос на 2,5%.

По мнению игроков рынка, одной из причин выявленного роста можно назвать переход на новые правила применения касс. Чтобы соблюсти закон, некоторым компаниям пришлось выйти из тени и показать реальные финансовые отчеты.

Еще одним доводом эксперты называют психологический фактор: россияне попросту устали экономить и снова стали посещать кафе и рестораны. Однако доходы населения вряд ли сильно изменились, поэтому увеличение трафика может оказаться временным.

Источик: http://restoranoff.ru