Итоги форума «Кейтеринг»
В этом году площадка форума «Кейтеринг», организованного совместно с CateringConsulting.ru, пользовалась особенной популярностью. Здесь были сконцентрированы все самые интересные решения и последние тенденции кейтеринг-индустрии. Форум представил обширную программу семинаров и мастер-классов на темы выездного обслуживания, корпоративного питания и питания на транспорте: глобальные гастрономические тренды в кейтеринге, организация работы фабрики-кухни, эффективные инструменты интернет-продвижения кейтеринга, правильное составление коктейльного меню, формат обслуживания «коктейль» как антикризисное предложение, работа с персоналом столовой, а также как работать с «ретробонусами» и выигрывать тендеры и как организовать идеальный фуршет.
Спикерами выступили: Ирина Авруцкая (руководителю агентства маркетинговых коммуникация Like4Like, бизнес-консультант), Сергей Алексеев (су-шеф банкетной службы Muscat Catering), Денис Берлев (управляющий партнер United Catering Group, один из наиболее эффективных топ-менеджеров в российском корпоративном питании), Алексей Богомаз (директор RestoCross Catering), Николай Бондаренко (эксперт CateringConsulting.ru по корпоративному питанию), Светлана Василевская (руководитель отдела развития ChanteCler catering), Сергей Душков (шеф-повар кейтеринговой службы Hungry Angels Сatering), Кирилл Погодин (руководитель проекта CateringConsulting.ru, ведущий российский эксперт по кейтерингу), Виктория Устюгова (руководитель h.i.p., известный декоратор, ивентор), Денис Касилов (арт-директор студии «Куррантика»), Никита Щербинин (руководитель Viezdoy-Banket.ru) Олеся Мухаметова (руководитель Food Art Production), Антон Петроченков (управляющий партнер рекламного агентства «Convert Monster», автор и ведущий обучающих курсов Convert Monster), Елена Подвысоцкая (один из основателей и директор по настроению сети семейных кафе «АндерСон») и многие другие.
Хотели бы выразить огромную благодарность спикерам форума и будем рады вас видеть в следующем 2016 году!
Источник: http://pirexpo.com
