Гид Michelin вновь раздал звезды

Перед выходом гида Michelin по Великобритании и Нидерландам главной интригой стало число трехзвездочных ресторанов. В прошлом году высшей оценки удостоились четыре британских заведения, но в этот раз новых заведений, отмеченных тремя звездами Michelin, не оказалось.

Как и прежде, безоговорочными лидерами являются рестораны: Alain Ducasse at the Dorchester, Fat Duck, Gordon Ramsay и Waterside Inn. 
Два известных лондонских ресторана – Dinner Хестона Блюменталя (открывшийся в 2010 году) и Greenhouse – получили по две звезды, а заведение L’Atelier Жоэля Робюшона потеряло одну из двух звезд. 

Список заведений с одной звездой Michelin в этом году пополнился 15 именами, а в разделе Bib Gourmand, куда эксперты гида помещают лучшие заведения с доступными ценами, вниманию читателей предлагается 27 новичков.