В Москве откроются козачьи бистро

Авг 28, 2013 Комментариев: 0 от

Уже до конца года в столице могут появиться кафе с традиционными казачьими блюдами

Казаки планируют развивать в Москве собственную сеть общепита и уже в этом году открыть 10 бистро в центре и на юго-востоке города. Об этом сообщил порталу M24.ru атаман Московского окружного казачьего общества Сергей Шишкин, отметив, что уже ведутся переговоры с потенциальными арендодателями. В ассортименте заведений будут представлены традиционные казачьи блюда – каши, пельмени, сало, кулеш.

В будущем в столице могут появиться рестораны высокой казачьей кухни «Казачий дюк» – по названию древнейшего поселения казаков в городе Шацк Рязанской области. Посетителей будут угощать ухой из нескольких сортов рыбы с пшеном и водочкой, а также фирменным десертом — солеными арбузами.

Запуск каждого бистро создатели проекта оценивают в 1,5 млн рублей, ресторана – в 3 млн. Ориентировочный срок окупаемости заведений – полгода.

 

HoReCa

Об авторе

Пользователь скромно умолчал о себе
Нет откликов на “В Москве откроются козачьи бистро”

Оставить отклик