«Сибирский форум гостеприимства. HoReCa» пройдет 7-9 апреля 2011 года в Красноярске.
Выставочная компания «Красноярская ярмарка» и «Сибирская ассоциация гостеприимства» приглашают вас принять участие в «Сибирском форуме гостеприимства. HoReCa», который пройдет 7-9 апреля 2011 года в Красноярске.
«Сибирский форум гостеприимства. HoReCa» — это площадка для диалога представителей всех профессий индустрии питания и гостиничного бизнеса.
Участники Форума смогут продемонстрировать свои конкурентные преимущества и готовность к работе в весенне-летний период, познакомиться с новыми продуктами, технологиями приготовления и особенностями подачи блюд, с современными и перспективными направлениями развития услуг в сегменте HoReCa.
Участие в выставке создаст оптимальные условия для продвижения выпускаемой продукции, установления новых деловых контактов, анализа состояния рынка. Для специалистов будут организованы профессиональные конкурсы, мастер-классы, круглые столы по различным аспектам развития индустрии питания и торговли.
«Сибирский форум гостеприимства. HoReCa» полезен как в плане поиска конечного потребителя, так и заключения контрактов и обмена опытом с коллегами.
Краткая тематика выставки:
| Профессиональное оборудование, мебель, сервисные предметы | Tехнологическое и холодильное оборудование; контрольно-кассовые машины, весы; торговые автоматы; мебель для гостиниц, ресторанов и кафе; сервировочные предметы, посуда, кухонный инвентарь; гостинично-ресторанный текстиль. |
| Услуги | Услуги гостиниц, ресторанов, кафе; торговый дизайн, реклама и полиграфия; учебно-справочная, нормативно-правовая и рецептурная литература, подготовка кадров; информационные технологии в сфере потребительского рынка; подготовка и обучение персонала в секторе HoReCa; организация и проведение праздников. |
| Индустрия развлечений | Быстровозводимые металлоконструкции для кафе; парковое, световое, звуковое, музыкальное оборудование; игровое оборудование для залов отдыха; переносные и статичные бассейны, бильярд, спортивное оборудование. |
| Напитки и кондитерские изделия | Вина, напитки из фруктов, кофе, чай, кофемашины, элитные кондитерские изделия. |
| Гигиена и чистота | Оборудование для уборки помещений, гигиенические и моющие средства, специализированная одежда, фасовочные и упаковочные материалы. |
Программа Сибирского форума Гостеприимства HoReCa:
В программе Сибирского форума гостеприимства. «HoReCa» 2011г..:
— Отборочные соревнования среди поваров, кондитеров, официантов на Международный Кремлевский кулинарный кубок.
— II Съезд шеф-поваров Сибири.
— II Чемпионат по приготовлению стейков из американского охлажденного мяса.
— Конкурс «Лицо сибирского отеля».
— Ежегодный Чемпионат профессионального мастерства среди учащихся и студентов системы НПО,СПО и вузов Сибири «Сибирь Молодая».
— Мастер-классы победителей региональных и международных соревнований.
Итоги «Сибирского форума гостеприимства HoReCa 2010г.
— количество участников: 68 компаний из Москвы, Новосибирска, Томска, Красноярска, Барнаула, Иркутска.
— Количество посетителей 15458 человек (совместно с выставками «Енисей-2010», «Мир спорта. Охота. Рыбалка», которые одновременно проходили в МВДЦ «Сибирь»)
Место проведения: Россия, Красноярск, ул. Авиаторов, 19, МВДЦ «Сибирь».
МВДЦ «Сибирь» – бизнес-комплекс международного уровня, построенный в марте 2006 года. Общая площадь центра – 45 тыс. кв. м, которая включает в себя выставочные площади, конференц-залы, гостиницу, ресторан, теплую охраняемую автостоянку, комфортабельную зону отдыха, спортивно-оздоровительный комплекс и салон красоты.
Оргкомитет:
Гроо Светлана – Директор выставки
тел. (391) 22-88-586
Костенко Анна – менеджер выставки
тел. (391) 22-88-610
круглосуточный телефон (391)228-86-11
Сибирская ассоциация гостеприимства
(391) 276-19-15,
89135380021
эл.почта: krassag@mail.ru
