По обеспеченности жителей заведениями общепита Москва уступает не только мировым столицам, но и российским городам – Санкт-Петербургу, Краснодару, Екатеринбургу. Об этом сообщил на пресс-конференции и.о. главы столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
Большая часть московских ресторанов и кафе расположена в центре города. В спальных районах общепиту мешает развиваться нехватка подходящих помещений. Для развития ресторанного бизнеса на периферии городской департамент имущества уже выделил 900 помещений, которые будут выставлены на аукцион и предложены предпринимателям.
В настоящее время в столице работает 11 тыс. предприятий питания, оборот которых составляет почти 150 млрд рублей.
Расходы москвичей на питание «вне дома» эксперты оценивают в 15 тыс. рублей в год, что в три раза больше, чем в среднем по России.
