Ритейл

Оливковое масло будут подавать по-новому

20 мая 2013 • Шеф-повар

Европейские чиновники нашли способ оградить потребителей от обмана.С 2014 года европейским рестораторам запретят подавать посетителям оливковое масло в традиционных стеклянных бутылках или кувшинах. Теперь для этого можно будет использовать только одноразовую тару с этикеткой, содержащей информацию о продукте. Такое решение приняла на прошлой неделе Европейская комиссия. По мнению чиновников, нововведение улучшит гигиену в ресторанах и кафе, а также защитит потребителей от обмана: в многоразовые емкости владельцы заведений общепита нередко доливают более дешевое масло.

Ресторанный бизнес Москвы и фермеры: как взаимодействовать?

15 мая 2013 • Шеф-повар

25 апреля фермерский кооператив LavkaLavka провел в Москве I Съезд по развитию рынка экологически чистых фермерских продуктов. Мероприятие собрало на одной площадке тех, кто заинтересован в развитии рынка органических продуктов в России – рестораторов, поставщиков, представителей государственных и финансовых структур, торговых сетей и самих производителей. Свести всех вместе, понять, как друг с другом взаимодействовать и как решить существующие проблемы – таковы были задачи съезда.

Экологический Сертификат Соответствия ТМ «Swell»

1 мая 2013 • Шеф-повар

Эко продукты. Подтверждают профессионалы. Компания «ЛИДЕР» представила соки «Swell» для экспертизы на получение Экологического Сертификата Соответствия.На продукцию были выданы не только экосертификаты, которые являются дополнительным подтверждением качества продукции и гарантируют потребителям ее безопасность, но и золотую медаль конкурса.Теперь на всех этикетках «Swell» появятся значки «Э», которые могут использовать продукты - победители конкурса.

«В день мы кормим более 95 000 человек» - Виктор Найшуллер о рынке food-service в Москве и регионах

5 мая 2012 • Шеф-повар

Компания «Офис Менеджер Сервис»— один из лидеров аутсорсинга административного обеспечения в России и на Украине. Она существует с лета 2005 года...

KFC порадует поклонников курочки открытием ресторана в Нижнем Новгороде!

3 мая 2012 • Шеф-повар

26 апреля 2012 года состоялось долгожданное открытие ресторана KFC в Нижнем Новгороде, которое так ждали поклонники блюд из курицы, приготовленных по секретному рецепту Полковника Сандерса...

Открытие ресторана в Краснодаре

25 апр 2012 • Шеф-повар

В день космонавтики сеть ресторанов быстрого обслуживания KFC открыла свою звезду в Галактике! 12 апреля в ТРЦ «Галактика» г. Краснодар состоялось открытие юбилейного 135 франчайзингового ресторана KFC в России и СНГ! А 14 апреля был открыт 136 ресторан на фудкорте ТЦ «Красная Площадь».

Медиа Инфо Групп в составе АКМР поддержит продвижение социальной ответственности

19 апр 2012 • Шеф-повар

Ассоциация по коммуникациям и корпоративным медиа России с каждым годом увеличивает количество членов. 11 апреля 2012 года, Исполнительного директора АКМР Джемира Дегтяренко встречался с Генеральным директором издательского холдинга «Медиа Инфо Групп» Еленой Сульдиной...

Россия заняла 2 место по динамике роста поставок шампанского среди крупных рынков в 2011 году

11 апр 2012 • Шеф-повар

В 2011 году объем поставок шампанского в мире увеличился до 4,4 млрд. евро (323 млн. бутылок), это на 7% больше, чем в 2010...