О семинареПрограмма для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения.Для кого?
Кейтеринг Консалтинг представляет вечернюю программу визитов в Даймонд кейтеринг в дни ПИРа. Проведите время в Москве с максимальной пользой для бизнеса! Подробнее о программеТри содержательных вечера в компании "Даймонд кейтеринг" 24 сентября Как устроен кейтеринг В первый вечер мы обсудим ключевые вопросы построения кейтеринга как успешного бизнеса: - эффективная орг.структура - мотивация персонала - организация процесса работы компании от звонка до получения отзыва - зоны ответственности и функционал подразделений: отел продаж, отдел проведения, склад, кухня.
Празднику нужен антураж. Нужен зал, в котором банкетному мероприятию будет просторно, вкусно, красиво и атмосферно. Как найти такую площадку? От чего отталкиваться, отправляясь на поиски? На что опираться в выборе? Какие критерии взять за основу?Есть ряд существенных моментов, которые определяют степень соответствия ресторана запросам вашего банкета. Уровень заведения. Важно, чтобы совпали два момента: требования и материальные возможности заказчика. Не стоит забывать, что рестораны класса люкс – с качественным сервисом, меню и интерьером – и цены имеют соответствующие.
Больше всего прибыли рестораторы получают с продаж кальяна и пиццы, меньше всего — с крепкого алкоголя. Самая низкая себестоимость — у кальяна, чая и кофе. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного компанией по автоматизации ресторанов, кафе и магазинов Poster. Что и зачем считали?
Сегодня, 7 июня, исполняется 125 лет ресторанному бизнесу в России. Именно в этот день в 1893 году было обнародовано «Положение о трактирном промысле», которое заменило все существовавшие ранее разрозненные документы и упорядочило деятельность заведений общепита. «Положение» определяло время работы, порядок торговли и установки цен, обязало хозяев заведений иметь таблицы с точными указаниями цен (меню).
Получить льготный кредит предприниматели могут в 15 банках Стартовала программа льготного кредитования малого и среднего бизнеса. Минэкономразвития утвердило список банков, которые будут выдавать субъектам МСП, работающим в приоритетных отраслях экономики, кредиты по ставке 6,5 процента годовых. Выпадающие доходы кредитным учреждениям компенсирует федеральный бюджет. Срок погашения льготных кредитов — 3 года, если брали на оборотные цели, и 10 лет, если на инвестиционные.
В преддверии главной премии в сфере выездного ресторанного обслуживания "Кейтеринг Года 2018" сразу две компании получили аккредитацию Catering Professional - кейтеринговая компания из Новосибирска Park Cafe Catering и московская арендная компания Renta Service.
Программа для тех, кто хотел бы организовать эффективную работу банкетной службы ресторана или открыть ресторан выездного обслуживания. Программа поможет выстроить систему контроля качества. Каждый участник будет знать основы формирования технической базы, принципы формирования меню и составления индивидуального коммерческого предложения. 1. Структура, необходимая для эффективной работы по обслуживанию корпоративных мероприятий.
