Сегодня стритфуд — не просто система быстрого питания, а культурное явление, ставшее трендом. В ускоряющемся мире людям порой необходимо перекусить на бегу. Поэтому столь активно развиваются заведения стритфуда самого разного формата — на любой вкус. Однако еда должна быть не просто быстрой, но и разнообразной, качественной. С какими трудностями сталкиваются рестораторы, открывающие заведения быстрого питания, на что стоит обратить особое внимание, как сделать проект успешным — об этом рассуждают те, кто уже прошел путь становления.
Мы рады пригласить Вас на VI Ежегодный Весенний Форум Кейтеринг! Присоединяйся к сообществу влюбленных в кейтеринг Общайся с лидерами рынка в неформальной обстановке Разберись со всеми насущными вопросами за 3 дня Найди свежие бизнес-идеи Перенимай опыт сильнейших Вдохновись лучшими решениями Зарядись на год вперед!
Семинар для собственников и управляющих. Единственный семинар про выездное обслуживание в Крыму 16 марта, Ялта, Villa Elena Hotel.
Кейтеринг Консалтинг представляет уникальную возможность стажировки на мероприятиях. Вы увидите работу кейтеринга изнутри, получите практические ответы на насущные вопросы! Ближайшая стажировка - 15-17 марта, Сочи.
В начале февраля CateringConsulting.ru, в рамках участия в Зимней Генеральной Ассамблее Европейской Ассоциации Событийного Кейтеринга (EPCAS), пригласил в качестве спикера представителя российского кейтеринга FoodArtProduction из Новосибирска Олесю Мухаметову. Мероприятие пройдет 3-5 февраля во французском Марселе и соберет более 60 представителей индустрии кейтеринга со всей Европы. CateringConsulting.ru уже не в первый раз принимает участие в мероприятиях Европейской Ассоциации Событийных Кейтерингов и приглашает российских кейтереров к участию в мероприятиях EPCAS. Летом 2018 года в Маастрихте (Нидерланды) российскую индустрию кейтеринга представляли Елена Ордовская-Танаевская из московского Via Delle Rose Catering и Мария Мирионкова из Шеф Кейтеринг (Самара).
В Январе-Феврале 2019 года интернет-портал «Кейтеринг Консалтинг» провел оценку московских кейтерингов по части работы ресторанов выездного обслуживания с клиентами. Исследование проведено по методике «Тайный Покупатель». Всего проводилась оценка процесса продаж и работы с клиентами 20 наиболее активных кейтеринговых компаний г.Москвы, участников Программы Аккредитации Профессиональных Кейтерингов CATERING PROFESSIONAL.
Итак, 19 февраля мы проведем нашу первую Онлайн Конференцию про тренды, оборудование и декор! Наша концепция: без "воды" и лишних слов реальные профи разберут 5 насущных тем с конкретными примерами и советами. Встречаемися 19 февраля с 10.00-15.00 по мск ПОДРОБНЕЕ О КОНФЕРЕНЦИИ
Компания Business Expansion из Новосибирска продала франшизу своих точек с гонконгскими вафлями в восемь стран мира. Сибирская компания разрабатывает оригинальные «упаковки» концепций для предприятий торговли и ресторанов. Основатель и собственник Business Expansion Дмитрий Антипин говорит о том, что развитие по франчайзингу предполагалось изначально и как показывает практика, на российские концепции за рубежом очень высокой спрос.
