26 февраля в Донецке в гостинице Romada Donetsk состоится бизнес-завтрак Клуба отельеров и рестораторов Hoteliero. Профессионалы индустрии гостеприимства обсудят основные тенденции налогового законодательства Украины в 2014 году и рассмотрят инструменты маркетинга, которые влияют на лояльность и эмоциональную составляющую клиентов. Спикером первой части заседания с темой «Тренды налогового законодательства 2014» выступит Елена Макеева, собственник и управляющий партнер Аудиторской фирмы «Аксенова и партнеры» (Geneva Group International).
Фестиваль греческой кухни Пища Богов!, организованный туроператором по гастрономическому туризму Travel Hunter при поддержке греческой сети отелей Aldemar Resorts и Греческой Национальной Туристической Организации в РФ стал для москвичей уникальной возможности познакомиться с греческой гастрономией. В фестивале приняли участие не только самые блистательные российские кулинары, но и один из мировых знатоков греческой кухни Петрос Ламбринидис - шеф-повар пятизвездочного отеля Aldemar Knossos Royal с Крита.
Вторая международная выставка Sirha Moscow 2014, организованная выставочной компанией «Асти Групп» (Россия) и GL events Exhibitions (Франция), состоится 24-26 марта в Москве, в Гостином Дворе. Уже более пятидесяти компаний в сфере ресторанного, гостиничного бизнеса, сектора HoReCa из России, Франции, Великобритании, Швейцарии, Италии и других стран подтвердили свое участие в этом знаковом для российского рынка событии.
Новый ресторан Ginza Project представляет творческий тандем двух мишленовских шеф-поваровНа месте ресторана Prado café на Славянской площади открылся новый ресторан холдинга Ginza Project. На кухне Jerome&Patrice встретились сразу два обладателя звезд Michelin – Жером Кустийас и Патриc Тережоль. В меню заведения они представляют авторский взгляд на региональные французские блюда. В традиционные рецепты шефы привнесли черты своего личного стиля.
Нью-йоркская компания-консультант по вопросам ресторанного бизнеса Baum+Whiteman представила свои прогнозы относительно главных тенденций в области гастрономии в наступившем 2014 году.Рестораны в торговых центрах и розничных магазинахНью-йоркские эксперты предсказывают увеличение количества ресторанов в торговых центрах и крупных универмагах, поскольку компании стремятся повысить посещаемость своих заведений и «заякорить» клиентов, побуждая их вернуться вновь.Новые рестораны и точки питания начнут появляться при отелях, аэропортах и даже музеях.
В одном из крупнейших в Европе торгово-развлекательных центров Respublika откроют тематический авиационный ресторан сети MARIO’S. Это будет не обычная пиццерия, а большой семейный итальянский ресторан авиационной тематики. Украина имеет богатую историю авиации, которая будет частично отображена в интерьере заведения. Кроме того, ресторан будет открыт возле одной из самых ярких изюминок ТРЦ Respublika – аэродинамической трубы, которая будет расположена на втором уровне ТРЦ Respublika, в его атриуме.
Ресторанные дворики открылись на Ленинградском и Павелецком вокзалах МосквыДирекция железнодорожных вокзалов, филиал ОАО РЖД, открыла на Ленинградском и Павелецком вокзалах Москвы первые фудкорты, на которых разместились заведения компании «Росинтер Ресторантс Холдинг». На Ленинградском вокзале площадь ресторанного дворика составляет более 1,5 тыс. кв. метров, на его территории работают кофейня Costa Coffee, рестораны IL Патио, «Планета Суши» и TGI Friday’s. На фудкорте Павелецкого вокзала, занимающем площадь 646 кв.
Фестиваль греческой кухни Пища богов состоится в Москве с 31 января по 2 февраля. Мероприятие организовано ведущим российским туроператором гастрономического туризма Travel Hunter при поддержке греческой сети отелей Aldemar Resorts.Это будут три дня кукинг-шоу, мастер-классов по приготовлению греческих блюд, дегустаций греческих продуктов, гастрономических сетов, кулинарных поединков, не говоря уже об обширной развлекательной программе.Гость фестиваля — выдающийся греческий шеф Петрос Лампринидис, шеф-повар отеля Aldemar Knossos Royal 5* на Крите.
