Найти свободную нишу на рынке общепита не составит труда в тече…
Вне зависимости, что за мероприятие вы планируете провести в своем офисе (будь то официальное совещание сотрудников или небольшой ивент для клиентов), мы предлагаем вашему вниманию несколько идей, из которых вы сможете почерпнуть вдохновение для того, чтобы сделать ваше событие запоминающимся, пусть даже оно состоится в том месте, которое вы видите каждый день! PR-компания BWR (Лос-Анджелес) провела мероприятие, посвященное весенним и летним специальным предложениям для клиентов.
Если верить официальному веб-сайту Ginza Project, идея создания службы по организации выездных банкетов возникла у владельцев компании «на основании частых просьб гостей холдинга, желающих видеть на своих мероприятиях такой же уровень кухни и сервиса, к которому они привыкли в ресторанах холдинга Ginza Project». Тем не менее, московскому гостю данный сервис, несмотря на его существовании с 2007 года, знаком не был. Но в ближайшее время ситуация, возможно, изменится и на московском рынке выездного обслуживания появится еще одна кейтеринговая служба.
В Сакнт-Петербурге появился вело-кофе-бар — мобильная велосипедная кофейня, которой управляют двое энтузиастов, супруги Роман Иноземцев (26 лет) и Виктория Ковалева (27 лет). Brew Cabinet Bar — так называется точка продажи кофе, — по замыслу создателей, должен повысить культуру потребления кофе в Петербурге. Конструкция кофе-бара совсем не сложная: это деревянный ящик с креплениями, к которому приделаны колёса от садовой тележки.
Накопившаяся за зиму усталость и недостаток солнечного света позади, и вся природа зовет на свежий воздух. И хотя сезон уже открыт, мы все равно еще в предвкушении лета, солнца, выездов за город. Но только ли барбекю и шашлыки подразумевает прижившийся у нас термин open space? Мы по-прежнему чрезвычайно консервативны, или все-таки внедряем что-то новое? Об этом мы решили поговорить с представителем кейтеринговой культуры, генеральным директором компании «Праздник вкуса» Морозовым Кириллом. Кому, как ни кейтерингу знать, что происходит сейчас в наших умах, каковы тенденции и как меняются запросы на выездные мероприятия.
Розарио Скарпато, являющийся еще и директором Всемирного итал&…
Рынок кейтеринга активно развивается и самым конкурентным является его средний ценовой сегмент. Специально для журнала "Праздник" CateringConsulting.ru взял интервью у руководителей двух московских кейтерингов. Геннадий Клименко, генеральный директор ресторана выездного обслуживания ChanteCler поделился тем, как кейтеринг среднего ценового сегмента борется за клиента, делая свое предложение более изысканным.
Во французской столице вышел справочник для персонала с рекомендациями по обслуживанию туристов. Сегодня парижские рестораны не могут похвастаться былой гостеприимностью — грубость и высокомерие официантов существенно портят имидж города как одной из туристических столиц Европы. Дело дошло до того, что власти всерьез занялись проблемой работы с зарубежными гостями и подготовили для парижан, занятых в сфере обслуживания, специальное пособие, сообщают «Вести ФМ».
