Шеф-повар

Яндекс представил новый сервис для организации командировок

15 фев 2023 • Шеф-повар

В Москве прошла конференция нового сервиса Яндекса «TeamTicket: про будущее командировок». При его разработке создатели ориентировались на многолетний опыт взаимодействия с пользователями, пишет Buying Business Travel Russia.«Мы решили, что рынку нужен продукт, который объединит под собой множество разных бизнес-тревел-агентств. Он позволит компаниям, интегрировавшись однажды, дать сотрудникам эффективный инструмент для легкой и быстрой организации командировок.

Государственная монополия на воду не за горами

14 фев 2023 • Шеф-повар

С 1 марта 2023 года передача сведений в национальную систему маркировки «Честный знак» о розничной продаже упакованной воды становится обязательнойТребование закреплено в постановлении Правительства от 26.03.2022 № 477. Что это значит для участников рынка и как подготовиться к изменениям?Что изменитсяКогда начнётся новый виток маркировки, продавать упакованную воду нужно будет через онлайн-кассу, подключенную к оператору фискальных данных (ОФД). Механизм следующий: кассир сканирует код DataMatrix, товар добавляется в чек, а оператор ОФД отправляет его в «Честный знак».

Найдите лучшие образцы российских вин и материалы для производства вина на выставке Vinorus

9 фев 2023 • Шеф-повар

Vinorus – одна из крупнейших выставок вина, алкогольных напитков и материалов для виноградарства, пройдёт в Краснодаре, ВКК «Экспоград Юг» с 18 по 20 апреля 2023 года. Организатор – компания MVK.Участники выставки – это крупные и средние винодельческие предприятия, представители гаражного виноделия, а также производители и поставщики материалов для виноградарства. На своих стендах экспоненты представляют лучшие образцы продукции, проводят дегустации, а также готовы провести переговоры об условиях поставок и сотрудничестве.

Как маркетплейсы эксплуатируют тренд на здоровое питание

8 фев 2023 • Шеф-повар

«Каждый крупный зонтичный бренд старается сегодня зайти в тему здорового питания».Несмотря на снижение покупательной способности населения, продажи на рынке «здоровых» продуктов с каждым годом увеличиваются. Особенно быстро это происходит на онлайн-маркетплейсах, где стремительно растет целевая аудитория этой категории товара.

5 Главных трендов ресторанной индустрии, который продолжают ее ломать в 2023 году

7 фев 2023 • Шеф-повар

Ассортимент, маркетинг, клиентский сервис, работа по усилению HR-бренда, – во всех сферах работы произошли и происходят важные изменений, которые потребуют от рестораторов новых подходов в работеРесторанная индустрия – та отрасль, для которой 2022 год стал новым испытанием, после ковида и небольшой оттепели. По данным Bright kitchen (сервис по производству и доставке десертов, выпечки, ремесленного хлеба и кулинарии в структуре заведений Floo family), за год порядка 30% кофеен перестали делать у них заказы, поскольку вынуждены были закрыть бизнес.

В Екатеринбурге ресторанный бот подсказывает нестандартные места для завтрака

3 фев 2023 • Шеф-повар

С помощью бота горожане смогут узнать о небанальных местах для завтрака, забронировать столик, а также найти новые заведения, которые недавно появились в уральской столицеОснователь известного Telegram-канала «Афиша Екатеринбург» Алексей Мельников создал ресторанного бота.«Увидел похожие боты в Москве и Питере. Разговаривал с друзьями и у всех была проблема — куда сходить на завтрак, кроме simple coffee. Есть небанальные места, где можно позавтракать, а о них никто не знает.

Бистро «Фантазеры». Винные ужины

2 фев 2023 • Шеф-повар

Запуск серии винных ужинов в «ФАНТАЗЁРАХ» было неизбежным и прекрасным решением объединить гедонистов-искателей, винных энтузиастов и производителей в увлекательной миссии совместно попробовать лучшие из лучших российских винУ каждого вина – своя истина, а как известно, фантазерам только того и нужно: дискутировать, рассуждая о том или ином, общем или частном, находясь в поиске той-самой истины.

Свой картофель и точка!

26 янв 2023 • Шеф-повар

«Вкусно — и точка» полностью обеспечит все рестораны своим картофелем через 2,5–3 года.Владелец сети «Вкусно — и точка» Александр Говор рассказал о том, что совместное предприятие сети и «Мираторга» начнет выращивать агропродукцию уже в 2023 году.Совместный завод сети предприятий быстрого питания «Вкусно — и точка» и агрохолдинга «Мираторг» по производству замороженного картофеля через 2,5–3 года будет обеспечивать 100% потребностей ресторанов сети.