Средняя скорость обслуживания одного гостя теперь составляет всего 245 секунд. Рассказываем о результатах исследования.В США подвели итоги исследования удовлетворённости гостей крупнейших сетей быстрого питания, работающих в «авто»-формате (формат обслуживания, который позволяет сделать заказ, оплатить и получить его, не выходя из машины).Как пишет издание Restaurant Drive, ключевыми игроками исследования стали тайные гости, которые с начала года нанесли 165 визитов в самые популярные «авто»-окна.
Уверены, сама аббревиатура ГОСТ и, возможно, ее расшифровка вам знакомы. Поговорим о том, что это такое и можно ли доверять качеству продуктов с такой маркировкой. ГОСТ — система стандартов, придуманная в СССР, которую частично заимствовала и современная Россия. Они действуют не только на рынке потребительских продуктов, но и, например, в сфере услуг, строительства. Конечно, для повседневной жизни необязательно знать, что такое ГОСТ и как расшифровывается эта аббревиатура.
Рынок e-grocery (онлайн-продажа товаров повседневного спроса) впервые за последние два года показал квартальное снижение.По итогам апреля–июня сокращение составило 3,2% по сравнению с первым кварталом 2024 года, объём рынка составил 300 млрд руб., сообщает «Коммерсантъ» ссылаясь на данные аналитического агентства Infoline.По сравнению с началом года объём заказов снизился у таких игроков рынка, как Wildberries (-22,4%), Ozon (-7,9%), «Лента» (-7,7%), «Купер», ранее «Сбермаркет» (-6,7%), «ВкусВилл» (-4%).
Яндекс Лавка открыла собственный магазин в офлайне. Он находится в Пресненском районе Москвы и пока работает в тестовом режимеНовый формат рассчитан для тех, кому удобнее выбирать товары вживую. В магазине Лавки можно круглосуточно купить овощи, фрукты, товары для дома, готовые блюда и многое другое (более 3 тысяч позиций).Помимо магазина, здесь работает кафе, где можно перекусить горячей едой или взять с собой кофе и свежую выпечку.Отмечается, что за покупки в магазине посетители могут получать баллы Яндекс Плюса. В будущем также добавят возможность оплаты баллами Плюса.
В рабочее время россияне с одинаковым удовольствием питаются и в ресторане, и на ходу, и в автомобиле. А из всех приёмов пищи любимым оказался ужин.Аналитики НАФИ выяснили, где предпочитают питаться россияне во время рабочей недели. Делимся с вами результатами исследования.
Потенциальный объем рынка готовой еды в России оценивается в 14 трлн рублей. Потенциальный объем рынка готовой еды в России оценивается в 14 трлн рублей, что почти в четыре раза больше текущего объема рынка - 3,8 трлн рублей. Об этом сообщила руководитель аналитической группы «РБК Исследования рынков» Инга Микаелян в ходе VII Ресторанного экономического форума. Текущее состояние рынка
В «Якитории» точно знают, как соблазнить москвича — предложить подвезти его до ресторана. Правда, доехать на таком такси можно будет только до «Якитории». Как ни упрашивайте, в другом месте не высадят. Собственно, поймать такую машину тоже большая удача. Заказать ее через приложение нельзя, но она может случайно встретиться на улице. Пишут, что авто появлялись уже на Неглинной, Тверской, Пятницкой и Большой Никитской.
Предприятия общественного питания в Петербурге смогут получить разрешения и открыть летние кафе с 16 апреля по 15 октября, об этом 22 марта сообщили в пресс-службе Смольного. Уточняется, что такое разрешение выдается предприятиям общепита бесплатно. Также для удобства владельцы могут получить разрешения сразу на три летних сезона подряд. В правительстве города напомнили, что главное условие размещения летних кафе — земельный участок под уличную мебель должен быть смежным с участком под заведением общественного питания.
