сентябре 2025 года в самом сердце Дубая откроется необычный ресторан WooHoo. Его фишка — в отсутствии шеф-повара. Вместо человека за работу заведения, его концепцию и составление меню, будет отвечать специально созданная нейросеть Chef Aiman. Нейросеть обработала тысячи рецептов, гастрономических исследований и химических формул. Благодаря этому она научилась рассчитывать кислотность, подбирать неожиданные сочетания продуктов и даже разделять блюда на вкусовые группы.
В среднем жители столицы оставляют 443 руб. Самые щедрые — на Сахалине (551 руб.), Алтае (514 руб.) и в Магаданской области (470 руб.). Сколько оставляют чаевых в Москве: Горничным и носильщикам в отелях — 500 руб. (+100 руб. за год) В кафе и ресторанах — 350 руб. (+50 руб.) Парикмахерам — 250 руб. (+10 руб.) Курьерам — 150 руб. (+20 руб.) Таксистам — 150 руб. (+30 руб.) На АЗС и мойках — 120 руб. (+20 руб.)
В конце 2025 года в России планируется утвердить ГОСТ на шаурму, который установит единые стандарты производства. «Мы уверены, что принятие ГОСТа улучшит рынок и подтолкнёт производителей к соблюдению национальных стандартов. Исследование Роскачества в прошлом году выявило нарушения санитарных норм в 27 из 29 образцов. Новый ГОСТ введёт точки контроля для соблюдения технологии», – заявил Максим Протасов, руководитель Роскачества.
В 2025 году Петербургский международный экономический форум (ПМЭФ) в девятый раз пройдет в конгрессно-выставочном центре «Экспофорум». О том, как готовилась к одному из ключевых событий года площадка КВЦ и почему многие крупные московские мероприятия рассматривают переезд в Петербург, корреспонденту Business Guide рассказал генеральный директор компании «ЭкспоФорум-Интернэшнл», президент Российского союза выставок и ярмарок, председатель комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей по выставочной и конгрессной деятельности Сергей Воронков.
В первом квартале 2025 года из-за роста цен на ключевые ингредиенты блюда в ресторанах и кафе Петербурга подорожали, по оценкам, на 30% и более. Управляющий партнер «Суши Wok» Константин Сагалов приводит среднюю цифру роста цен на 15–20%. «Тенденции на снижение цен нет уже много лет, и предпосылок для этого нет. Прогнозирую рост цен летом 2025 года в среднем на 10–15%, если не будет серьезных потрясений», — отмечает он.
АО «Корпорация развития Нижегородской области» провело закупку по организации III Международного форума особых экономических зон, посвященного 20-летию развития преференциальных режимов в России.На его проведение областная корпорация готова потратить до 14,9 млн руб. Заявки на организацию форума подали три участника, из которых будет выбран один по опыту, предоставленной концепции мероприятия, наличию специалистов и цене своих услуг.Предполагается, что форум ОЭЗ пройдет 17-19 сентября в культурно-просветительском центре «Академия Маяк».
В столице Татарстана 23 — 24 июня прошел бизнес-квартирник Catering Day, собравший владельцев и руководителей кейтеринговых компаний со всей России. 75 участников представляли практически все федеральные округа: Белгород, Ессентуки, Казань, Калуга, Киров, Краснодар, Липецк, Москва, Набережные Челны, Нижний Новгород, Новосибирск, Пенза, Пермь, Рязань, Самара, Санкт-Петербург, Сочи, Тамбов, Ижевск, Ульяновск, Уфа, Хабаровск, Чебоксары.
Лето 2025 года корпоративные заказчики решили посвятить учебе: количество заявок на организацию обучающих программ увеличилось почти на 30%. При этом зарубежным направлениям клиенты все чаще предпочитают внутрироссийские. Такие данные приводит MICE-директор агентства IBC Corporate Travel Ольга Степаненко.
