Любой директор пятизвездного отеля, как минимум проработал месяц на ресепшн, в службе housekeeping, в ресторане отеля, - таковы правила подготовки руководителей в гостиничном бизнесе. Досконально зная каждый участок работы, руководитель не отдаст невыполнимый приказ, он него не скроешь недоработку, не навешаешь «лапши на уши». И еще он уважает и ценит труд своих подчиненных, понимая, каких усилий он требует.
28 апреля 2016 года в Тюмени состоялась пресс-конференция, посвящённая началу активного развития сети Pizza Hut в г. Тюмень. К существующим более чем 40 ресторанам в Европейской части России добавятся 5 ресторанов в Тюмени.Развивать сеть в регионах России компания Yum! Brands Russia (бренды Pizza Hut и KFС) будет по системе франчайзинга, фокусируясь на сотрудничестве с локальными партнёрами, каждый из которых запустит несколько ресторанов. В среднем, предполагается открывать рестораны в течение 6 месяцев после выбора партнёра.
Илиодор Марач, Александр Кан («Никуда не Едем», «Квартира», «Прожектор», K-Town) и примкнувший к ним Андрей Оленченко (K-Town) придумали новую систему true cost, при которой еда и напитки будут продаваться по честной себестоимости, а за вход в заведение нужно будет заплатить. Первым таким рестораном честных цен станет True Cost Bar & Grill; рассчитанное на 250 посадочных мест заведение на улице Льва Толстого.Никакого обмана здесь нет. А есть тонкий расчет и четкое понимание реалий сегодняшнего дня. Сейчас люди стараются экономить, осторожно читая меню справа налево.
Первая встреча в 2016 году пройдет в июле в новом формате, который был запущен в 2014 году. Учитывая всплеск деловой активности на рынке событийного кейтеринга и невозможность партнеров и клиентов подстраиваться под определенные часы встречи, Rent4Party расширили временные рамки Дня открытых дверей с 11:00 до 17:00. Теперь Вы можете приехать к нам в любое время в течение дня по адресу: г. Москва, ул. Промышленная, д.10!И еще одна приятная новость – в этом году встреча пройдет при поддержке и участии проекта cateringconsulting.ru.На повестке встречи:I.
Индустрия гостеприимства Брюсселя потеряла порядка 40 % доходов из-за мартовских терактов в аэропорту и у метро Мальбек, сообщает Ассоциации отельеров Брюсселя.Представитель Ассоциации отельеров Брюсселя Софи Блондель комментирует нынешнюю ситуацию в бельгийской столице: «Теракты 22 марта и последующее закрытие аэропорта Брюсселя привели к катастрофическим последствиям. Потеря 40 % оборота — это реальный риск «социальной катастрофы», так как может привести к всплеску безработицы».
Приглашаем вас посетить 20-ю Международную выставку продуктов питания, напитков и оборудования для пищевой промышленности InterFood St. Petersburg, которая пройдёт с 31 мая по 2 июня 2016 в Санкт-Петербурге, КВЦ "ЭКСПОФОРУМ". Получите бесплатный пригласительный билет >> InterFood St. Petersburg – единственная на Северо-Западе России международная выставка, представляющая продукты питания и напитки, а также оборудование и упаковку для их производства. Участники выставки – российские и иностранные производители, дилеры и дистрибьюторы продуктов питания, напитков, оборудования и упаковки для пищевой промышленности, ориентированные на развитие и заинтересованные в эффективном продвижении своей продукции на рынке Северо-Запада России. На выставке будут представлены продукты питания, алкогольные и безалкогольные напитки, оборудование для пищевой промышленности. ВПЕРВЫЕ будет представлена специализированная экспозиция «Оборудование для кафе, ресторанов, предприятий быстрого обслуживания и мини-пекарен при продуктовых магазинах». В рамках специализированной экспозиции «ЭКОФУД» компании-участники представят натуральную и экологически чистую продукцию. В рамках выставки пройдет ежегодный Конкурс «Лучший продукт InterFood St. Petersburg», который позволяет подтвердить качество производимой продукции и повысить уровень доверия к ней со стороны покупателей. Подробнее >>
В итальянской столице моды состоялся 25-й чемпионат мира по приготовлению пиццы. Кроме классических номинаций на конкурсе 2016 года впервые определили «лучшую пиццерию» в Италии. Победителем чемпионата и лучшей пиццерией Италии стала миланская Briscola, расположенная неподалеку от Миланского кафедрального собора Дуомо, по улице Антонио Фогаццо. За победителя проголосовали 5000 человек, в т.ч. приглашенные эксперты и интернет-пользователи.Второе и третье место на чемпионате заняли пиццерия Sardasalata, что на Сицилии и пиццерия Caruso в Пьемонте.
Лондонское тренд-бюро определило десять лучших нестандартных решений ресторанов и кафе Дизайн лапшичной из Ростова-на-Дону оценили эксперты мирового уровня На форуме «Food and Drinks Future Forum», который был организован лондонским трендбюро The Future Laboratory в Мельбурне, специалисты с мировым именем обсуждали нестандартные решения ресторанов и кафе со всего света. В результате были определены десять лучших.
