Консалтинг

Юбилейная 15-я Премия «Кейтеринг года 2025» пройдёт на площадке Bounce от Omega Events

27 мар 2025 Шеф-повар

22 апреля 2025 года состоится главное событие в индустрии выездного питания — юбилейная 15-я Премия «Кейтеринг года». В этом году церемония пройдёт на стильной и современной площадке столицы — Bounce от Omega Events.Премия «Кейтеринг года» вот уже 15 лет собирает лучших представителей кейтеринговой отрасли, ивент-агентств и корпоративных заказчиков. Это не только возможность признать достижения лидеров индустрии, но и главное профессиональное событие для установления новых деловых связей и поиска партнёров.Почему Bounce?

Кубань вошла в список лидеров среди регионов по числу женщин-предпринимателей

19 мар 2025 Шеф-повар

В последние годы в России наблюдается рост числа женщин, регистрирующих индивидуальное предпринимательство, пишут «Известия» со ссылкой на исследование «Контур.Фокуса». Хотя мужчины по-прежнему составляют большинство владельцев бизнеса, женское предпринимательство постепенно набирает обороты. Краснодарский край на третьем месте по количеству таких регистраций.Наибольшее количество зарегистрированных женщинами ИП зафиксировано в Москве (44,4 тыс.), Московской области (35,4 тыс.) и Краснодарском крае (27,8 тыс.). В первую пятерку также входят Санкт-Петербург (20,7 тыс.

Вышел электронный сборник туристических событий «Россия событийная-2025»

13 мар 2025 Шеф-повар

В электронном сборнике «Россия событийная-2025» представлена информация о туристических событиях и площадках для мероприятий событийного туризма из 33 регионов России. Сборник выпущен в формате PDF с активными гиперссылками на сайты событий, площадок и ТИЦ.Сборник «Россия событийная-2025» является популярным источником информации для представителей отечественной туриндустрии и представляет собой своеобразный календарь туристических событий. Он помогает спланировать путешествия в различные регионы России.

Утверждена Стратегия представления на ключевых международных мероприятиях достижений России

3 мар 2025 Шеф-повар

Правительство РФ утвердило Стратегию представления на ключевых международных мероприятиях достижений России в различных отраслях экономики и культуры. Соответствующее распоряжение подписал Председатель правительства РФ Михаил Мишустин.Документ разработан с учетом национальных целей развития Российской Федерации на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года. Он учитывает различные стратегии, принятые ранее, в том числе в сфере туризма и конгрессно-выставочной отрасли.

Быстрая доставка поддержала онлайн-продажи на 256 млрд руб.

27 фев 2025 Шеф-повар

Быстрая доставка поддержала онлайн-продажи на 256 млрд руб.Конкуренция на рынке онлайн-продаж продуктов питания вынуждает операторов развивать экспресс-доставку (за два часа). Только за четвертый квартал 2024 года оборот этого сегмента вырос на 42,2% до 256 млрд руб. Быстрая доставка сейчас поддерживает практически всю индустрию, где наметилось замедление темпов роста.За IV квартал 2024 года оборот этого сегмента вырос на 42,2% до 256 млрд руб.При этом, темпы роста данного формата обслуживания замедлились, как следует из прошлогодних результатов в целом.

Общепит вышел на улицу

13 янв 2025 Шеф-повар

Потребители на праздниках активно подкреплялись стритфудомТеплая погода на новогодних каникулах и высокая туристическая активность внутри страны привели к опережающему росту посещаемости заведений фастфуда. Число чеков в них в начале января увеличилось на 10% год к году, а оборот — на 21%. Это обеспечило прирост всему рынку общепита. Торговые центры, напротив, на праздниках проигрывали альтернативным формам досуга. В Москве и Санкт-Петербурге негативный эффект был более выражен, чем в регионах.

В «Экспоцентре» обсудили региональное развитие отрасли

11 дек 2024 Шеф-повар

В «Экспоцентре» прошло заседание Комитета ТПП РФ по выставочно-ярмарочной и конгрессной деятельности. Мероприятие состоялось в гибридном формате, в нем приняли участие более 50 руководителей региональных палат и членов Комитета ТПП РФ, экспертов, представителей выставочных компаний, сообщает пресс-служба «Экспоцентра».По данным вице-президента ТПП РФ Ильи Зубкова, конгрессно-выставочная деятельность занимает достаточно серьезную долю в доходах региональных торгово-промышленных палат.

Российским гостиницам прибавят контроля

2 дек 2024 Шеф-повар

Министерство экономического развития РФ планирует создать систему регионального государственного контроля в сфере туризма. Одной из функций этой системы будет контроль за классификацией средств размещения, сообщает пресс-служба министерства.По словам заместителя директора департамента государственной политики в сфере лицензирования, контрольно-надзорной деятельности, аккредитации и саморегулирования Минэкономразвития России Натальи Савельевой, классификация средств размещения будет проходить в два этапа.