Основатель «Евросети», владелец лондонского магазина Hedonism Wines Евгений Чичваркин открывает в Лондоне ресторан Hide с мишленовским шефом Олли Дабу. Он рассказал об этом основательнице издания The Bell Елизавете Осетинской в интервью для её YouTube-канала «Русские норм». По словам Чичваркина, инвестиции составили около $14 млн. Соинвестором выступил его бывший партнёр по «Евросети», совладелец Hedonism Wines Тимур Артемьев.
Россияне попросту устали экономить и снова стали посещать кафе и рестораны? По данным Росстата, в 2017 году россияне оставили в кафе и ресторанах 1,4 трлн рублей. По сравнению с показателями предыдущего года рынок вырос на 2,5%. По мнению игроков рынка, одной из причин выявленного роста можно назвать переход на новые правила применения касс. Чтобы соблюсти закон, некоторым компаниям пришлось выйти из тени и показать реальные финансовые отчеты.
В прошлом году на 75% увеличилось количество убыточных заведений, что свидетельствует о кризисе на перенасыщенном ресторанном рынке. Согласно исследованию, каждая третья из 100 ресторанных групп Великобритании терпит убытки. Сочетание более высоких расходов на персонал, налоговое бремя и снижающееся потребительское доверие негативно сказались на прибыли, что вынудило рестораторов начать закрывать свои заведения в бюджетном сегменте.
31 декабря 2017 года завершилось Открытое народное голосования премии «Столичный банкет 2017», по результатам которого был сформирован шорт-лист финалистов. С 1 апреля 2017 года у каждого человека (гостя или организатора) была возможность поддержать своим голосом площадки, участвующие в конкурсе. Профессионалы индустрии HoReCa, организаторы мероприятий, представители ивент-рынка, корпоративные и частные заказчики выбирали лучших.
Согласно сложившейся традиции, представляем вашему вниманию обзор самых модных и необычных дизайнерских елок, установленных к новогодним праздникам в популярных отелях и ресторанах. Восьмой год подряд Claridge’s London Hotel приглашает известных дизайнеров и модельеров украсить лобби отеля к Рождеству. В этом году свою интерпретацию новогоднего декора представил Карл Лагерфельд, который черпал вдохновение в своих детских воспоминаниях и впечатлениях о Рождестве.
Рады сообщить, что количество членов Ассоциации директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) увеличивается! В этот раз к нам присоединилась группа «iMars», ключевой участник российского коммуникационного рынка, предоставляющий полный комплекс услуг в области маркетинговых коммуникаций. iMars гордится своей командой, во многом благодаря которой она заняла ведущее положение среди российских коммуникационных компаний, а также вышла на международный уровень.
23-25 марта 2018 г. на базе ГК «Ялта-Интурист» состоится VII Международная выставка комплексного оснащения сегмента HoReCa «РестоОтельМаркет». «ЭКСПОКРЫМ» ставит перед собой цель добиться развития и расширения отельного и ресторанного бизнеса в Крыму. Именно поэтому уже седьмой раз компания проводит специализированную выставку комплексного оснащения отельного, ресторанного бизнеса и торговли «РестоОтельМаркет».
С 15 по 17 ноября 2017 года пройдёт 20-я межрегиональная продовольственная выставка «Ростов Гостеприимный». Крупнейший проект Донского региона для специалистов пищевой промышленности и покупателей продуктов питания стал традиционным событием для Донского края. Уникальность экспозиции заключается в том, что она сможет заинтересовать не только ценителей натуральных продуктов, но и производителей, поставщиков, специалистов продуктовой отрасли.
