23 мая 2013 года состоится церемония вручения премии «Кейтеринг Года 2013»! Регистрация посетителей на сайте CateringAwards.ru уже заканчивается, спешите!Премия «Кейтеринг года» — это независимая ежегодная премия, на которой будут названы лучшие компании российской кейтеринг-индустрии по мнению портала СateringConsulting.ru. Критериями для оценки традиционно станут: качество материально-технической базы, уровень кухни, наличие профессиональной команды менеджеров, системность работы, отзывы заказчиков и участников event-рынка.
Завершена регистрация номинантов на премию «Кейтеринг года 2013». Первый в России и СНГ профессиональный портал кейтеринг-индустрии CateringConsulting.ru проведет церемонию вручения премии «Кейтеринг Года 2013» 23 мая 2013 года.Премия «Кейтеринг года» — это независимая ежегодная премия, на которой будут названы лучшие компании российской кейтеринг-индустрии по мнению портала СateringConsulting.ru.
Летние кафе откроют к 9 мая.Префектурой Центрального административного округа утверждена окончательная схема дислокации сезонных кафе. В схему размещения нестационарных торговых объектов вошло 631 сезонное кафе.«Мы формируем сеть летних, сезонных кафе, чтобы москвичи и гости столицы, гуляя по городу, могли комфортно перекусить, укрыться от солнца и дождя, свободно пообщаться друг с другом на свежем воздухе, - говорит префект Центрального округа Виктор Фуер.
В московских кафе-кондитерских Caffeterria проходит фестиваль хлеба.Каждый день гостям кондитерских будут предлагать хлеб разных стран мира. В сети кафе-кондитерских Caffeterria в мае 2013 года проходит фестиваль хлеба. Анвар Джураев, шеф-повар сети Caffeterria, объясняет, что модный нынче в Москве микс блюд из разных стран должен подаваться только с правильным хлебом из этих самых стран. Это и есть концепция фестиваля хлеба в Caffeterria.В дни фестиваля любой батон или буханку можно съесть на месте или же заказать с собой.
Рады возможности представить Вам 'Исследование рынка стационарного кейтеринга в России в 2008-2012 годах (с колличественными данными за 2012 год)'. До сегодняшнего момента все исследования объединяли в себе событиынй кейтеринг, кейтеринг на транспорте и стационарный кейтеринг, что делало цыфры и данные очень спутанными. Данное исследование, уверенны будет интересно Вам именно профессиональным взглядом разработчиков, не только аналитиков, но и экспертов рынка кейтеринга.
После трех лет лидерства датский ресторан Noma уступил первую строчку рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants своему главному соперникуВ понедельник в Лондоне был озвучен ежегодный рейтинг лучших ресторанов мира по версии авторитетного британского журнала «Restaurant». Лидером San Pellegrino World's 50 Best Restaurants оказался Celler de Can Roca, расположенный в каталонской провинции Жирона.Заведение, основанное в 1986 году и отмеченное тремя звездами Michelin, принадлежит братьям Жоану, Жорди и Жозефу Рока.
В сети пекарен к празднику Пасхи приготовят традиционные куличи, творожную пасху и шоколадные яйца. К светлому празднику Пасхи в этом году пекарня Волконский приготовила знакомые многим, традиционные пасхальные куличи. Куличи готовятся по особой рецептуре шеф-пекаря Фабриса Рено, только из натуральных высококачественных продуктов. Для украшения куличей используется только натуральное сырье: цукаты, орехи, натуральная сахарная глазурь.
В Москве состоялась VIII Торжественная церемония вручения премии «Пальмовая ветвь». Золотым призёром премии жюри объявило московский ресторан Рибамбель.Серебряную ветвь получил московский ресторан «Честная кухня». Бронзовую пальмовую ветвь разделили московская пельменная Pelman Hand Made Cafe и питерский бар «Свитер с оленями».Награда в области ресторанного бизнеса «Пальмовая ветвь» вручается за лучшую концепцию ресторана, открытого за последний год.
