Предлагаем Вашему вниманию ознакомиться со списком компаний, которые примут участие в Международном выставочном проекте «ПОДАРКИ. ВЕСНА 2014» - «НОВЫЙ ГОД ЭКСПО» - «HOUSEWARE EXPO / ПОСУДА, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА» с 17 по 20 марта в ВК «ГОСТИНЫЙ ДВОР», Москва. Вас ждут более 400 ведущих авторитетных российских и зарубежных компаний из Германии, Италии, Франции, Словении, Польши, Израиля, Турции, Южной Кореи, Украины, Беларуси.
АКМР представляет партнера Форума «Корпоративное видео: успехи и достижения» и Конкурса «Лучшее корпоративное видео» - Кинокомпания «Картина мира». По итогам Форума и Церемонии вручения командой «Картина мира» будут подготовлены ролики, доступные всем заинтересованным. С материалом можно будет ознакомиться подробно на сайте АКМР. Мероприятие состоится 14 марта 2014 в стеклянном зале РИА Новости.
27-29 марта, пройдут специализированные выставки «HoReCa. Индустрия гостеприимства» и «Cleaning. Индустрия чистоты». На одной площадке соберутся более 40 производителей и поставщиков из США, Бельгии, Германии, Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга и др., которые представят оснащение и услуги для ресторанов, кафе, баров, гостиниц, санаториев, а также оборудование и средства для профессиональной уборки.
В Великобритании, начиная с 2008 года стремительно сокращается число пабов, в среднем каждую неделю закрывается 26 пабов, за последние несколько лет их число уменьшилось на 7 тыс. Причины этого явления - высокие налоги,выросшие на 42 %, запрет на курение в пабах и общий отказ британцев от пива. Аналитики полагают, что это негативно сказывается на локальной экономике: закрытие одного паба в престижном районе не только разрушает традиции местного сообщества, но и дает убыток около 80 тыс. фунтов, не говоря уже о проблемах дальнейшего трудоустройства порядка десяти человек.
Коммерческий директор Рябов Алексей и руководитель отдела маркетинга Теплякова Дина ресторана выездного обслуживания ChanteCler поделились планами компании и новыми идеями развития кейтеринговых услуг в России. Рябов Алексей В настоящее время в российском кейтеринге наблюдается статичность. Многие мероприятия проходит стандартно. Клиенту порой сложно выбрать подрядчика. Предложения кейтеринговых компаний достаточно шаблонны.
Популярная в США сеть ресторанов быстрого питания Chick-fil-A берет на себя обязательство полностью отказаться от продажи курятины с антибиотиками. Компания считает, что к этому решению ее подтолкнул постоянно растущий интерес гостей к качеству и процессу производства продуктов питания. Теперь компания намерена требовать от своих поставщиков официальных гарантий отказа от применения антибиотиков на всех этапах выращивания цыплят-бройлеров.
В зимний период, когда проходит немало праздников, ощутимо возрастает количество выездных мероприятий, в том числе и на свежем воздухе. В свою очередь это подразумевает особое внимание к разработке и подготовке меню. Генеральный директор компании «Праздника Вкуса» Кирилл Морозов (К. М.) и исполнительный директор выездного ресторана «KALITNIKI» Оксана Сергеева (О. С.) поделились с руководителем проекта CateringConsulting.ru Кириллом Погодиным, своим видением на счёт для зимних мероприятий.
По словам отраслевых специалистов в 2013-ом году немецкие потребители в целом потратили на покупку органических продуктов порядка 7,55 млрд евро, что значительно выше показателей 2012-го года в размере 7,04 млрд евро. Потребители все чаще обращают внимание на продукты, которые были произведены по стандартам органики. И, в это же время, они ценят их качества и все вкусовые свойства,- рассказал министр Ханс-Петер Фридрих.
