Шеф-повар

До России добрались авокадо из Венесуэлы

15 июл 2022 Шеф-повар

Из-за климата и недостатка солнца авокадо полностью не вызревает в России. Все, что встречается в наших магазинах, привозится из-за рубежа. И теперь ассортимент пополнили плоды из Венесуэлы. Авокадо россияне полюбили не сразу, но сейчас это весьма востребованный продукт. Особенно среди адептов здорового образа жизни. Авокадо — источник полезных жиров Омега-3, калия, лютеина и других важных микронутриентов. С ними делают салаты, утренние тосты с творожным сыром, плюс из авокадо получаются отличные соусы к картошке и другим гарнирам и горячим блюдам.

Премия «Кейтеринг года» пройдёт в OMEGA rooftop!

14 июл 2022 Шеф-повар

20 сентября в Москве на одной из лучших площадок Москвы, OMEGA rooftop, пройдёт церемония вручения премии «Кейтеринг года».Первый профессиональный портал кейтеринг индустрии CateringConsulting.ru объявил о начале регистрации номинантов на двенадцатую ежегодную премию "Кейтеринг Года"!Организационным Партнёром Премии в этом году стало агентство СЛОН MICE.В этот раз мы снова отметим лучшие компании в любимом для отрасли оффлайн формате. В 2022 году на церемонии вручения Премия, будет большое количество гостей, представителей ведущих event-агентств и компаний-заказчиков.

Столики рядом с уличными кафе и фудтраками

12 июл 2022 Шеф-повар

Губернатор Петербурга Александр Беглов подписал постановление, которое разрешает нестационарным уличным кафе в 2022 году устанавливать летнюю мебель - столы, стулья, кресла и скамейки, сообщили в пресс-службе администрации главы города. Документ вносит изменения в постановление городского правительства от ноября 2016 года. Новое решение обеспечивает дополнительную поддержку предприятий общественного питания в условиях внешнего санкционного давления и направлено на создание условий устойчивого развития экономики Петербурга, объяснили в Смольном.

На развитие инфраструктуры туризма Калининградской области направят 200 млн рублей

12 июл 2022 Шеф-повар

В Калининградской области на развитие инфраструктуры туризма будет направлено 200 млн рублей, полученных в рамках федеральных грантов. Об этом сообщает пресс-служба губернатора региона. Гранты в размере 200 млн рублей области были выделаны в рамках новой программы Ростуризма. Об этом стало известно в ходе заседания совета по туризму под руководством губернатора Калининградской области Антона Алиханова.

7 июля 2022 года на XXII Церемонии награждения Ежегодной Национальной Премии «Медиа-Менеджер России» оглашены имена лауреатов.

12 июл 2022 Шеф-повар

7 июля 2022 года в Москве в ресторане «Bellagio» на Торжественной Церемонии Награждения Ежегодной Национальной Премии «Медиа-Менеджер России» объявили имена лауреатов этого года. Гран-При Премии «Медиа-Менеджер России» наградили Веснину Наталью, Independent Media. Звание лауреата Премии в номинации «Бизнес-персона» присвоено Шкулеву Виктору, Shkulev Media Holding . В номинации «Медиаперсона года» наградили Агаларова Эмина, ГК Крокус Групп.

Грозит ли России дефицит куриного мяса

28 июн 2022 Шеф-повар

Очень многое в продуктовой отрасли завязано на импорте. Например, некоторые птицефабрики до недавнего времени зависели от закупки инкубационных яиц за рубежом. Поставки сократились, но это не значит, что производители ничего не пытаются с этим сделать. Дефицит куриного мяса пока лишь перспектива, но риски есть, и российские птицефабрики пытаются их избежать. Особенно те, что зависели от импортных инкубационных яиц.

«Медиалогия» составила рейтинг публичности номинантов Премии «Медиа-менеджер России-2022»

23 июн 2022 Шеф-повар

Оргкомитет XXII Национальной Премии «Медиа-Менеджер России» представил ежегодный рейтинг публичности номинантов. Рейтинг составлен официальным мониторинг-партнером премии – компанией «Медиалогия», подготовлен командой автоматической системы мониторинга специально для Оргкомитета Премии. Специалисты провели аналитический поиск по числу упоминаний в отечественных СМИ в период с 1 июля 2021 года по 30 июня 2022 года на основе базы СМИ системы Медиалогия. В рейтинг попали лишь те номинанты, которые были промониторены системой Медиалогия по своим источникам.

Catering Professional: не просто знак качества!

20 июн 2022 Шеф-повар

В начале июня к программе аккредитации профессиональных кейтерингов CATERING PROFESSIONAL присоединилась еще одна компания. В статусе Участника Программы аккредитована: СateringСonsulting.ru искренне поздравляет компанию и считает честью присоединение такого игрока к программе аккредитации. Аккредитация CATERING PROFESSIONAL была создана для формирования отраслевых стандартов и общему повышению качества услуги, а так же, чтобы исключить выход на рынок непрофессионального и некачественного продукта.