Шеф-повар

Эксперты предсказывают сокращение числа отелей для бизнес-туристов в России

12 сен 2022 Шеф-повар

Ряд действующих в России гостиниц, ориентированных на деловой туризм, могут переформатировать в апартаменты и продать, заявил в интервью РИА Новости заместитель председателя правления Сбербанка Анатолий Попов.По его словам, деловой туризм, прежде всего в Москве и Петербурге, подкосили сначала пандемия коронавируса, а затем фактически полное отсутствие иностранных туристов из-за осложнения отношений РФ с западными странами.

Правительство отказалось от идеи создания государственного аналога Booking.com

24 авг 2022 Шеф-повар

В правительстве России посчитали нецелесообразным создание государственного аналога Booking.com. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на замруководителя Ростуризма по цифровой трансформации Евгения Чухнова.Вопрос о создании государственной платформы для бронирования отелей в России возник в марте, после ухода с российского рынка сервиса Booking.com. Его перспективы изучали Ростуризм совместно с Минцифры, экспертным сообществом, бизнесом и всеми заинтересованными органами власти. В итоге было принято решение отказаться от идеи.

Испортятся ли молоко и соки в связи с уходом Tetra Pak из России

10 авг 2022 Шеф-повар

Шведская компания Tetra Pak, самый крупный производитель пищевой упаковки на нашем рынке, приняла решение прекратить деятельность и продать бизнес одному из местных игроков. Вот, что может после этого измениться.В связи с экспортными ограничениями и санкциями из России уходит еще один крупный бренд — Tetra Pak. Эта новость, возможно, чуть важнее других подобных, поскольку компания производила для российского рынка пищевую упаковку: безопасные картонные коробки, в которых попадали на прилавки молоко, соки и многие другие продукты.

Задача ясна: как люди с особенностями работают волонтерами на мероприятиях

4 авг 2022 Шеф-повар

Сегодня на ивентах в качестве добровольцев все чаще участвуют люди с ментальными нарушениями. Такой подход называется интегративным волонтерством, и он приносит пользу как людям с особенностями, так и нормотипичным волонтерам и организаторам мероприятия. Специалисты благотворительного фонда «Синдром Любви» рассказали Event LIVE о том, как готовят людей с особенностями для работы на мероприятиях, какие функции они выполняют на событиях, и какие детали нужно знать при организации интегративного волонтерства на ивентах.

Чаевые в ресторанах

3 авг 2022 Шеф-повар

Средняя сумма чаевых в ресторанах в мае-июле текущего года составила 10% от счета, это сопоставимо с показателями 2021 года – к такому выводу пришли аналитики «Якитории». При этом, средний размер вознаграждения за тот же период начал восстанавливаться до докризисного уровня – ранее в марте-апреле рестораторы фиксировали сокращение общего объема чаевых. При чем, не менее 34% гостей ресторанов оставляют чаевые безналичным способом.

Как общепиту применить льготу по НДС

29 июл 2022 Шеф-повар

Финансовое ведомство разъяснило вопрос применения льготы по НДС компании, которая оказывает и гостиничные услуги, и услуги общепита В 2022 году организация общепита освобождается от уплаты НДС, если: Если компания, занимающаяся общепитом, соблюдает данные условия, то может воспользоваться налоговой льготой. Компаниям, оказывающим гостиничные услуги, также может быть предоставлена льгота по НДС (п.

Красивые фотографии еды заставляют нас ее покупать. Как и почему?

27 июл 2022 Шеф-повар

Очередное исследование в области кулинарии доказало, что красивая картинка нередко подталкивает нас к решению выбрать определенное блюдо в меню или купить новый продукт. Этой особенностью успешно пользуются маркетологи. Журнал Business Research не так давно опубликовал исследование, в котором доказана связь между тем, как еда выглядит на фотографии, и ее привлекательностью для потребителя. Так, удачное изображение пиццы в меню может значительно повысить продажи блюда. Если знать, какие приемы использовать.

Цифровизация объектов питания Подмосковья

19 июл 2022 Шеф-повар

Свыше 6,8 тысяч объектов общественного питания и 12 тысяч предприятий бытового обслуживания теперь появились на электронной карте Московской области – в единой системе учета данных РГИС МО, сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства и продовольствия региона «Проект оцифровки предприятий общественного питания и бытового обслуживания длился почти два года, это динамическая работа, которая продолжается на постоянной основе.