Шеф-повар

7 особенностей испанского кейтеринга

17 ноя 2014 • Шеф-повар

Хамон – это то непременное блюдо, которым нас угощали в каждой компании, что мы посещали! Его подают на всех без исключения мероприятиях. Будь то свадьба, корпоратив или поминки. А Кортадор де Хамон – отдельная профессия с большой гильдией специалистов. И такой специалист – непременный участник любого торжественного или специального мероприятия! При том, что Испания – конкурент Франции по количеству Michelin’овских поваров, даже выбор ресторана для ужина – непростая задача!

Креатив от российских рестораторов

14 ноя 2014 • Шеф-повар

Название для ресторана так же важно, как для корабля. Первое мнение о любом заведении, продукте или человеке мы составляем, узнав его имя. Бывает, что решение идти или нет в ресторан гости принимают , руководствуясь исключительно «буквенным кодом». Поэтому недооценивать креативный подход в выборе названия не стоит. «Столики.ру» предлагают вам подборку самых необычных и забавных названий, встречающихся на российском ресторанном рынке.

Перспективы интернет-бронирования в России

14 ноя 2014 • Шеф-повар

Если можно освободиться от рутины хотя бы на несколько секунд, это необходимо сделать прямо сейчас. Благо современные технологии позволяют. Интернет-торговля и сервисы бронирования меняют мир прямо на глазах. Что мешает делать это еще быстрее? Сложно описать уровень развития современных технологий словами, ведь фразы вроде «они изменили мою жизнь к лучшему», «это самое лучшее, что я видел» ничего кроме эмоций не несут.

Перспективы интернет-бронирования в России

14 ноя 2014 • Шеф-повар

Если можно освободиться от рутины хотя бы на несколько секунд, это необходимо сделать прямо сейчас. Благо современные технологии позволяют. Интернет-торговля и сервисы бронирования меняют мир прямо на глазах. Что мешает делать это еще быстрее? Сложно описать уровень развития современных технологий словами, ведь фразы вроде «они изменили мою жизнь к лучшему», «это самое лучшее, что я видел» ничего кроме эмоций не несут.

Сладости Востока

14 ноя 2014 • Шеф-повар

Невозможно представить праздничное мероприятие без мучных и сладких изделий. Среди россиян, большой популярностью пользуются зарубежные сладости, в том числе и восточные. О том, что из себя представляют восточные сладости, с какими напитками они сочетаются и т. д, поделился генеральный директор компании «Шуар», Гагик Акопян. -Как давно ваша компания работает на рынке? -Компания «ШУАР» начинала свою деятельность в 1997 году и сегодня является одним из признанных лидеров в области производства восточных сладостей в России.

Сладости Востока

14 ноя 2014 • Шеф-повар

Невозможно представить праздничное мероприятие без мучных и сладких изделий. Среди россиян, большой популярностью пользуются зарубежные сладости, в том числе и восточные. О том, что из себя представляют восточные сладости, с какими напитками они сочетаются и т. д, поделился генеральный директор компании «Шуар», Гагик Акопян. -Как давно ваша компания работает на рынке? -Компания «ШУАР» начинала свою деятельность в 1997 году и сегодня является одним из признанных лидеров в области производства восточных сладостей в России.

АКМР представляет спикеров бизнес-завтрака в компании «Объединенные машиностроительные заводы», который состоится 20 ноября 2014

14 ноя 2014 • Шеф-повар

20 ноября 2014 года состоится бизнес-завтрак с лидером тяжелого машиностроения, компанией «Объединенные машиностроительные заводы», которая специализируется на инжиниринге, производстве, продаже и сервисном обслуживании оборудования и машин для атомной, нефтегазохимической, горной промышленности и на производстве металлургических заготовок из специальных марок сталей. Среди активов ОМЗ такие как: ОАО «Ижорские заводы», ООО «ОМЗ-Спецсталь», ООО «ИЗ-КАРТЭКС им. П.Г.

Комфорт и уют - 2014»: а судьи – вот!

12 ноя 2014 • Шеф-повар

Меньше двух недель осталось до III Всероссийского профессионального гостиничного конкурса «Комфорт и уют - 2014» по направлению «Хаускипинг», который состоится в отеле «Аструс» - ЦДТ (Москва, Ленинский проспект, 146). И уже практически сформирован состав жюри, который традиционно будет включать не только хаускиперов-профессионалов, но и экспертов гостиничного рынка России, отельеров, представителей педагогического сообщества, прессы. Председателем судейской коллегии Конкурса избрана Елена Борисовна Устинова, начальник отдела сертификации услуг АНО «СОЮЗЭКСПЕРТИЗА» ТПП РФ.