В рамках выставки «Гостинично-ресторанный Олимп-2015» (29-31 октября, Сочи, Новый морпорт, ул. Несебрская, 1Б) 30 октября 2015г. состоится Отборочный тур III Всероссийского кулинарного Чемпионата «CHEFALARUSSE-2016» по Краснодарскому краю.Команды соревнуются в номинации «Региональная кухня». Всего в соревнования примут участие 10 команд по 3 человека. Участником может стать любой кулинар, зарегистрированный в команде от Краснодарского края и работающий по профилю.Жюри состоит из известных профессиональных шефов – международных судей WACS, во главе Томас Гуглер.
С 22 по 27 ноября 2015 года в городе-курорте Сочи состоится Второй Международный туристский форум, проводимый под эгидой Администрации города Сочи.Место проведения: г. Сочи, Главный Медиацентр, Имеретинская низменность.Форум проводится при содействии: Министерства культуры РФ, Федерального Агентства по туризму РФ, Российского Союза Туриндустрии, Российской Гостиничной ассоциации, Администрации Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты Краснодарского края, Торгово-промышленной палаты г. Сочи.
Заведения проверят на доступ к запрещенному интернет-контентуЛига безопасного интернета совместно с активистами «Безопасной столицы» – партийной программы «Единой России» – проинспектирует 3 сентября более 30 московских заведений общепита, предоставляющих посетителям бесплатный доступ в «мировую паутину». Кибердружинники проверят, запрещен ли доступ к опасным для детей сайтам и по итогам акции отметят рестораны и кафе специальными наклейками, сообщающими родителям, стоит ли разрешать ребенку пользоваться Wi-fi в данном заведении.
» АКМР проводит круглый стол, посвященный опыту благотворительной деятельности российских и зарубежных компаний.Инициаторами круглого стола являются Ассоциация директоров по коммуникациям и корпоративным медиа России (АКМР) и организаторы ярмарки «Душевный Bazar», одной из самых масштабных благотворительных ярмарок в нашей стране, компания «D-Group.Social».«Christmas Time.
Обращениями горожан займется столичное Управление РоспотребнадзораУже в этом году гости столичных ресторанов смогут оставлять фотожалобы на заведения общепита на портале «Наш город». Возможно, сервис заработает уже в сентябре, сообщила порталу m24.ru глава столичного Управления Роспотребнадзора Елена Андреева.Пользователи ресурса смогут пожаловаться на неудовлетворительное качество блюд или их несоответствие описаниям, содержащимся в меню, несоблюдение санитарных норм, «антитабачного» закона, нарушение правил оказания услуг общественного питания, отсутствие вывески и т.д .
Компания стала партнером Московской школы управления СКОЛКОВОNovikov Group поможет осуществить удачные бизнес-идеи студентов «Стартап Академии» в области ресторанного бизнеса. По итогам обучения участники программы представят свои проекты основателю и владельцу компании Аркадию Новикову. Авторам наиболее перспективных будет предоставлена возможность реализовать свой стартап с Novikov Group и получить компенсацию части стоимости обучения в Академии. Аудитория программы – состоявшиеся и начинающие предприниматели, корпоративные менеджеры, желающие открыть собственное дело.
В Киеве уменьшается количество ресторанов. По данным генерального директора компании Ресторанный консалтинг Ольги Насоновой, за первые шесть месяцев 2015 года в столице закрылось около 90 заведений общественного питания (почти 7%), тогда как открылось всего 30. Негативное сальдо сложилось впервые за несколько лет: ранее новички с лихвой перекрывали число исчезнувших ресторанов.Преимущественно в Киеве закрывались несетевые заведения: отраслевая статистика свидетельствует, что половину ресторанов открывают новички в этом бизнесе.
Обилие точек быстрого питания в торговых центрах усиливает отток посетителей из столовых, считают экспертыОборот рынка столовых в России может по итогам 2015 года снизиться на 3,8% до 204,7 млрд рублей, полагают аналитики РБК.research. Оттоку посетителей из заведений этого формата во многом способствует рост числа демократичных ресторанов, предлагающие различные комбоменю и бизнес-ланчи по привлекательным ценам. В то же время конкуренцию столовым составляют точки быстрого питания, работающие на фудкортах торговых центров.
