В прошлом году «Ресторатор» вместе с руководителем проекта «Кейтеринг Консалтинг» Кириллом Погодиным активно обсуждал тему взаимоотношений ивент-агентств с ресторанами выездного обслуживания. Мы говорили с представителями сторон о том, чего они хотят друг от друга, какие имеют друг к другу претензии и чем сердце успокоится. В своем новом материале Кирилл Погодин пошел дальше.
Нападающий ФК «Барселона» Лионель Месси решил стать ресторатором. Легендарный футболист намерен открыть в Барселоне ресторанный комплекс в виде испанского городка в миниатюре. Совладельцами будущего ресторанного городка Bellavista del Jardín del Norte (Прекрасный вид из северного сада. – Исп.) станут известные испанские рестораторы братья Иглесиас, которые уже открыли в Барселоне ряд заведений: Rías de Galicia, Tickets, Bodega 1900, Espai Kru и Casa de Tapas Cañota. Также в новом проекте Месси поддержит его брат Родриго, увлекающийся гастрономией.
Приём заявок на соискание ежегодной Премии в области событийного маркетинга «Золотой Пазл’2016 – лучший ивент проект» объявляется открытым. Мы ждём ваши проекты и работы, ибо так же как и вы верим, шанс на победу есть у каждого! Премия «Золотой пазл – лучший ивент проект» ежегодно присуждается за творческие достижения в области проведения специальных мероприятий и событийного маркетинга. К участию принимаются проекты, реализованные с 11 сентября 2015 года по 11 сентября 2016 года.
28 апреля 2016 года в Тюмени состоялась пресс-конференция, посвящённая началу активного развития сети Pizza Hut в г. Тюмень. К существующим более чем 40 ресторанам в Европейской части России добавятся 5 ресторанов в Тюмени.Развивать сеть в регионах России компания Yum! Brands Russia (бренды Pizza Hut и KFС) будет по системе франчайзинга, фокусируясь на сотрудничестве с локальными партнёрами, каждый из которых запустит несколько ресторанов. В среднем, предполагается открывать рестораны в течение 6 месяцев после выбора партнёра.
С 22 по 28 мая, в честь Национального дня гамбургера в США и Австралии, в ресторане Firebird Diner в Дубае гостям предложат особенный бургер по специальной цене - $136.По мнению знаменитого шеф-повара Майкла Мина, детищем которого является ресторан Firebird Diner, блюдо Burger Khalifa полностью оправдывает свою цену. Необычное угощение состоит из говяжьих котлет, шейки омара, обжаренного фуа-гра, соуса айоли из черных трюфелей и глазуньи.Кроме эпатажного бургера в ресторане предложат специальное меню.
Компания МТС не раз выступала партнером Премии. Решение поддержать её и в этом году прокомментировала Директор по связям с общественностью Елена Кохановская, которая неоднократно становилась лауреатом «Медиа-Менеджер России». В 2015 заветную статуэтку Елена получила за инновационный подход к развитию благотворительности в России и реализацию благотворительного проекта «Поколение М»: «Медиаиндустрия, пожалуй, наиболее информационно насыщенная и динамично развивающаяся отрасль, требующая от всех, кто ей занимается, молниеносного реагирования на постоянные изменения внешних условий и различные коммуникационные вызовы. Премия «Медиа-менеджер России» обеспечивает не только общественное признание наиболее выдающихся событий, явлений и достижений отдельных менеджеров отрасли, но и демонстрирует объективный срез общественного мнения в отношении перспективных проектов, формирующихся трендов и новых медиа-инструментов». Торжественная церемония награждения лауреатов Премии «Медиа-Менеджер России – 2016» состоится 7 июля 2016 года. Ведущие топ-менеджеры страны выдвинут свои кандидатуры на звание лучших медиа-менеджеров России, и получат заветную награду – золотую чайку, традиционный символ Премии. Оргкомитет Премии приглашает принять участие и подать свои заявки, чтобы определить лучших из лучших, оценив проекты и личности. Подробные условия участия представлены в Положении: media-manager.ru/regulations/polozhenie Регистрация участников заканчивается 31 мая 2016. Анкету номинанта можно найти на странице: media-manager.ru/usloviya_uchastiya/join Более подробную информацию можно получить в Оргкомитете Премии: по e-mail: mmr@medianews.ru по тел.: (495) 741-49-20/05/06 Справка: Национальная Премия «Медиа-Менеджер России» вручается с 2001 года. Премия учреждена в целях пропаганды наиболее значимых событий и явлений в медиабизнесе, обусловленных профессионализмом и мастерством в менеджменте. Это отраслевая награда для топ-менеджеров средств массовой информации, рекламной и PR-индустрии.
Ученые из международной компании SCA, которая специализируется на производстве гигиенических товаров (TM Tork), исследовали влияние различных цветов в дизайне интерьера и блюд на гостей ресторанов.В эксперименте приняли участие 16 человек, которые посетили восемь помещений с разным декором. Каждое помещение было стилизовано под интерьер ресторана и выполнено в одном определенном цвете, от пола и стен до мебели и посуды. Во время визита в помещения «гостям» предлагали несколько видов напитков и пирожные «макарон», которые отличались между собой только по цвету.
В начале апреля 2016 года в МЕГЕ Теплый cтан открылся фермерский ресторан LavkaLavka, который предлагает своим гостям необычное меню, основанное на богатых культурных и гастрономических традициях русской кухни.Ресторан занимает два этажа: на первом находится зона «Быстрой еды» для тех, кто торопится, а на втором расположено пространство для гостей, которые готовы уделить больше времени знакомству с блюдами русской кухни. Также на первом этаже находится магазин фермерских продуктов.
